卢秀燕开第一枪！北市、桃园跟进 即起校园营养午餐“禁用液态蛋”
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把关校园食安！ 卢秀燕：午餐团膳禁用液蛋
https://www.youtube.com/watch?v=SfqJa6dedKU
北巿学生吃到"混蛋"了! 卫生局:8月曾供应给补习班
https://www.youtube.com/watch?v=jza-CFPlNiY
又抓到1家进口蛋标台湾！北巿学生吃到“混蛋” 卫生局：流入20间
https://www.youtube.com/watch?v=ds9msjhQySQ
巴西进口蛋争议已延烧2周，各地方政府针对学校团膳使用蛋源用严格标准检视，其中，台
中市府昨天启动稽查，市长卢秀燕今（9/19）更宣布“即日起台中学校营养午餐一律禁用液
态蛋”，只能选用“国产现打蛋”入菜，此禁令将维持到市场蛋源供应稳定为止。卢秀燕开
“第一枪”后，桃园市长张善政、台北市蒋万安也宣布即起校园营养午餐禁用液态蛋。
卢秀燕今日上午主持市政会议，她指出，市府卫生局食安处继续追查有问题蛋的流向，昨日
也派出营养师到辖内19间学校团膳公司稽查，未查获违规情事。
卢秀燕指出，保护孩子食安是第一优先，台中市于去年就修订学校午餐供应契约，用最严格
的规定去检视厂商的食材，包括必须使用国产肉、国产蛋，此项规定目前是全国最严谨的标
准。
另外，昨日稽查学校团膳时，有发现业者使用“具有来源的液态蛋”，不过为了堵绝漏洞，
卢秀燕在会议上宣布，“自今日起，学校午餐暂停使用液态蛋，一律使用现打的国产蛋”，
此禁令将执行到国内市场机蛋供应安全稳定为止。
卢秀燕表示，她知道这项禁令会造成团膳业者的麻烦，但目前情况特别，请业者配合，一起
守护儿童的食安健康。
张善政今在市政会议说，教育局已派人前往营养午餐业者查验蛋品，所幸都合规。但考虑到
目前中央尚未清楚说明进口蛋流向，为防止未来相关业者不慎误用问题蛋品，他宣布即日起
，桃园市禁止营养午餐使用液蛋。
蒋万安下午在北市食安会议表示，稽查时仍有部分团膳业者使用液蛋，由于不确定液蛋是否
使用了进口蛋，因此在疑虑消除前，北市学校营养午餐即日起禁用液蛋、改用全蛋。
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防“蛋风波”烧入校园 卢秀燕：午餐团膳禁用“液蛋”
https://udn.com/news/story/123729/7449863
进口蛋争议引起国内社会轩然大波，爆“蛋蛋食安危机”；市长卢秀燕基于慎重，宣布即日
起学校营养午餐“禁用液蛋”，一律使用现打蛋品，确保新鲜、食安，持续到市场鸡蛋安全
稳定为止。
中市府明定，校园午餐均限用国产蛋，教育局昨稽查全市供应学校午餐19家团膳业者蛋品状
况，均符合规定，但考量部分使用“液蛋”烹饪。
卢秀燕指出，稽查过程中，发现部分业者使用事前准备好的“液态蛋”，虽均有来源证明，
但为求万无一失，决定加严，即日起暂停校园营养午餐使用“液态蛋”，均须使用现打蛋品
烹调，确保蛋品新鲜度，直至市场鸡蛋供应、安全稳定为止。
卢秀燕说，台中市学校营养午餐保护，全台最严格，去年就调整契约，规定肉、蛋均须使用
国产品，这次国内掀进口争议，考量校园食安，市府昨出动26名营养师，稽查19家团膳业者
，目前大家都遵守规定。
卢秀燕也强调，虽造成团膳业者麻烦，但感谢业者配合，现在为特殊情况，市府为捍卫食安
，另有考量。