进口蛋争议不断 台中明起扩大查团膳业若用进口蛋最重可解除契约
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〔记者苏孟娟／台中报导〕进口蛋争议不断，北部更有液蛋业者爆混用进口蛋涉标示不实
，台中市政府今也启动第二波液蛋工厂专案扩大稽查，另前进市场查散蛋情况；因台中校
园午餐明文限用本土蛋，台中市教育局明日更将扩大清查全市20家供应学校午餐的团膳业
，若查出违规使用进口蛋，最重可处终止契约。
此外，为尽速展开稽查，台中市长卢秀燕呼吁农业部尽快提供地方进口蛋的洗选、加工业
者清单及分配数量，不要让地方“大海捞针”查蛋品，若有明确流向资料，有助地方精准
稽查。
卢秀燕说，农业部昨天公布进口的蛋品有17%上架，但加工蛋品达23%，比上架蛋品多，加
工蛋多是液蛋或白煮蛋、卤蛋，因没有包装，基层民众及中小型商家都搞不清楚蛋品是国
产或进口蛋，进口蛋争议以来，台中市府像大海捞针一样，查了100多家业者，现在又启
动第二波稽查行动，查液态蛋，若中央能给流向，就不必大海捞针。
台中市卫生局指出，配合近来进口蛋争议，已稽查124家业者蛋品使用情况，尚未发现有
使用进口蛋品或标示不实的情形；另鉴于其他县市已经查出液蛋业者以进口蛋冒充国产蛋
的案例，再进一步启动第二波液蛋工厂专案扩大稽查，着重进货来源厂商及有无混掺进口
蛋产品标示不实的情形，预计在20日前完成全市12家液蛋工厂的稽查工作。
另台中市食品药物安全处今日也兵分四路扩大稽查散蛋来源，包括前往早餐业者及传统零
售市场如北屯市场、大雅市场、东兴市场及向上市场等的鸡蛋批发零售业者，针对篮装散
蛋稽查，共稽查20家业者，未发现进口鸡蛋，后续将持续稽查，确保民众食蛋安心。
台中市教育局长蒋伟民指出，台中市学校午餐明文规定限使用本土蛋及肉品，针对这波进
口蛋争议，订明起扩大稽查校园食材，因学校自有厨房均有营养师把关，将针对20家供应
学校午餐的团膳业者进行联合稽查，清查蛋品来源，不容使用进口蛋，若查出违规使用进
口蛋，最重可解除契约，也会请学校严格执行相关契约。
为什么不能吃巴西蛋? 为什么不能吃瘦肉精肉?