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◎介绍店铺：[沙鹿三角公园臭豆腐│台中沙鹿]
◎地址：台中市沙鹿区四平街263-3号旁边
◎电话：None
◎营业时间：04:30Pm-10:00Pm
◎消费提醒：周一店休/只能现场购买
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●图文版→https://orange-dog.com/shalu3tofu/
搜寻“沙鹿臭豆腐”，多数找到的都是在兴安路的沙鹿陈妈妈臭豆腐实际最多也最为知名
沙鹿三角公园臭豆腐(是我自己叫的名字)顾名思义就在沙鹿三角公园这，这一带聚集不少
美食饮料店，像是阿义凤梨冰、沙鹿杨桃伯、玥达人手作可丽饼等等，而这家没名字的“
臭豆腐”不起眼小摊位就在这边，每天下午4点半开始营业到晚上10点，
听沙鹿三角公园臭豆腐板娘说已经在地20多年，只卖臭豆腐一味，GOOGLE评价数也很少只
有50则，虽然摊位前不至于热门到排队，但上门外带的人还是不少，内用只有一桌，我几
乎很少看到有人内用。
【沙鹿三角公园臭豆腐│每份6块60元】
在今年一波涨价过后，基本上我看坊间不少臭豆腐都差不多涨到60元居多(少数还有55元)
，份量也大多提供5块臭豆腐，不过沙鹿三角公园臭豆腐这家60元给到6块(照片里超过6块
的是我自己夹别盘叠上去的份量)，上面铺满台式泡菜跟小黄瓜丝，这两种应该也是自己
醃的，在近期这两种菜价都不便宜的状况下，
店家提供份量不变的爆量配菜还是相当大方。臭豆腐本身炸得金黄香酥，豆腐内孔隙不少
，酱汁淋上相当入味，臭香味刚刚好。如果是直接在现场吃的话，那还能吃得到些许臭豆
腐的香酥口感，但因为加的菜非常多，在泡菜跟小黄瓜丝的浸润下，外层蛮快就变没那么
酥了有点可惜。
而臭豆腐的必备配角“台式泡菜+小黄瓜丝”，这家给得很大方，但调味超酸，爱吃酸的
应该能接受，我是有点不太行，所以要讲到这家沙鹿三角公园臭豆腐的另一个优点“辣椒
酱”，相当够辣，不吃辣的建议连小辣都不要加，但我通常都选中辣，辣得超超超超级爽
还能调和泡菜酸度，让整个口味酥臭酸辣在口中达到相对美味平衡，对我来说，中辣程度
才是这家臭豆腐最美味的比例。
只是无意间经过的沙鹿三角公园臭豆腐，还算不错但并不至于有惊为天人的美味，但卖的
是一种朴实与人情味，不一定值得你特地跑一趟，但既然不少在地人会买，有刚好路过还
是可以试试，另外顺便搭一杯旁边阿义凤梨冰的非洲红茶或凤梨冰我觉得刚刚好解辣。
【沙鹿其他美食食记参考】
沙鹿上海生煎包→https://pse.is/58mx4b
沙鹿鲜肉汤包餐车→https://pse.is/58b3lg