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CRU酒窖（CRU cave a vin／CRU Bar）位于台中七期豪宅区。
白天是一般的葡萄酒专卖店，晚上8点后就变身高级酒吧。
店里的硬件设备很顶级 - 超大的Divin红酒冰箱、复古牛皮沙发、华丽的吧台。
Riedel手工水晶玻璃酒杯、DCW éditions小桌灯、Tom Dixon熔岩吊灯。
法国精品帝瓦雷音响、香氛蜡烛...还没开始喝酒，就已经感觉很chill。
店里的红白酒大部分选自法国布根地的知名酒庄，各个等级都有。也
有一些新世界的酒跟自然酒派。
还有香槟、烈酒、气泡酒、啤酒、特色调酒、无酒精饮料，跟多种配酒小食。
■ 单杯白葡萄气泡酒 $360
(法国 夏伯帝酒庄 克莱雷特微甜气泡酒 2019)
荔枝的香甜带着一些微妙的蜂蜜味，些许微酸增添了活泼清爽感。
甜度平衡得恰到好处，给人一种轻松愉悦的氛围。
■ 单杯红葡萄酒 $520
(法国 阿诺·拜悠酒庄 布根地黑皮诺红酒 2019)
能感受到红樱桃和覆盆子的优雅香气。单宁质地圆润。
酸度适中，整体口感清爽且平衡，很顺口。
■ 调酒 | Summer Gin $420
颜质很高，而且是很有层次的一款调酒。
下层是水蜜桃浓缩汁+琴酒，上层梦幻粉红色泡泡是新鲜西瓜汁慕丝。
琴酒本身就有柑橘和花果香，混合了水蜜桃汁后更加香甜。
带着微微气泡感，口感清爽但香气浓郁，有夏日果园的感觉。
■ 西班牙金星啤酒 $900
金星啤酒是米其林三星主厨推荐的顶级佐餐啤酒。
特殊的酿造方式让它有迷人香味跟滑顺口感，有“香槟啤酒”的美名。
入口几乎是没有苦味的。非常清爽，完全不呛辣。
强烈推荐没喝过的人一定要尝试看看。
■ 卤味拼盘 $500
有豆干、笋片、素腰花、甜不辣、猪头皮、豆皮。
调味不像外面店家那么重。浓淡适中、不死咸，很适合搭配冰凉的酒。
■ 8吋薄皮披萨 (双倍起司) $320
起司披萨和红酒是美味且平衡的组合。
奶香与红酒的酸度和果香融合，营造出很有层次的口感。
▶心得：
出门喝酒就是要愉快、随性、舒服。有气氛的环境真的是必备的。
CRU酒窖的装潢和服务细节都让我印象深刻，是一间很有质感的酒吧。
☑餐厅名称：CRU酒窖 (CRU cave a vin)
☑消费时间： 2023/08/04
☑地址：台中市西屯区惠来路一段171号
☑电话：（04）22533388
☑营业时间：
【星期一~星期四、星期日】 20:00-01:30
【星期五、六】 20:00～2:00
☑每人平均价位：$1500
☑可否刷卡：可
☑是否有包厢：无
☑停车资讯：
惠来立体停车场 (台中市西屯区惠来路二段1号; 步行3分钟)
☑推荐菜色：
西班牙金星啤酒、卤味拼盘、Summer Gin
**未满18岁请勿饮酒。喝酒不开车**