※ [本文转录自 Food 看板 #1akzFa_8 ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台中 西区｜KATZ 卡司 韩艺料理 美术园道
时间: Sat Jul 22 21:04:34 2023
餐厅名称：KATZ 卡司 韩艺料理 美术园道
消费时间：2023年/6月
地址：台中市西区五权西四街110号
电话：04-2372-3055
营业时间：11：30–22：00
每人平均价位：$600
好读图文版：https://rlaidiary.com/katz-artgarden/
KATZ 卡司主打韩式炸鸡、锅物、拌饭等韩国料理
在台中地区的人气颇高
所以陆续开设了好几家分店
美术园道店的外观设计感很强烈
走的路线是神秘黑色系搭配工业风
一楼的空间分成两个区块
走进大门的左手边是柜台、厨房和一些小物贩售区
右手边则是用餐空间
二楼的位置则是有一大片玻璃落地窗
可以俯瞰绿园道的景致
配上自然采光让整个空间质感加分不少
最特别的部分是在厕所外的区域
设了一个网美打卡墙
而且还贴心的设了补光灯…XD
KATZ 卡司 韩艺料理 美术园道 菜单
KATZ 的餐点应该包含了大部分能说出口的韩式菜色
例如韩式炸鸡、石锅拌饭、煎饼等
选择障碍发作的话也有组合餐可以选择
韩式小菜│招待
招待小菜是可以再续的
当天吃到了辣味小黄瓜、海带芽和醃萝卜
味道上表现都还不错
而且还有开胃及解腻的功效
柠檬椒盐炸鸡(4块)│258元
韩式炸鸡在众多韩剧的推送下
可说是近年来最热门的韩国料理之一
卡司也很贴心的设计了不同份量的选项
让想吃炸鸡的人可以依人数选餐
不但如此还研发出了许多种的口味
鸡肉先醃再炸起锅后呈现金黄酥脆的模样
选用的是鸡腿部位
而且每块的Size都不小
肉质在起锅后依然鲜嫩多汁
再配上了柠檬椒盐的香、酸、咸滋味相当特别
这道餐点还有另一个配角
炸年糕外面微酥内层Q软
口感还不错
韩式甜辣红酱炸鸡(4块)│258元
甜甜辣辣的韩式红酱
上头还撒了一些碎花生
口味稍微明显一些
但是辣度并不太重
配角则是换成了薯片
香香脆脆的越吃越涮嘴
海苔美乃滋海鲜煎饼│406元
海鲜煎饼也是不少人在韩式料理店必点品项
除了原味吃法外
还能升级为海苔美乃滋风味
看起来就像是伪大阪烧…XD
煎饼相当厚实
外皮呈现酥酥的口感
里头的内馅也不马虎
每一口都让人吃的到海鲜
沾上特调酱汁后更是有层次感
葱花辣炒猪肉包生菜+捏饭团│416元
这道餐点也是红通通的
但辣度感稍微明显一些
随餐还附上生菜及白饭
也可以将白饭升级为捏饭团
辣炒猪肉的口感相当软嫩
除了肉片外还有洋葱及豆芽菜等食材
配上生菜包著一起享用
算是爽口不油腻的吃法
捏饭团则是新奇好玩又有趣
先是在白饭上铺了海苔
再淋上美乃滋并放上一些明太子
使用免洗手套将食材拌匀后
捏成适合入口的大小
咸、香、甜的滋味很讨喜
奶油咖哩猪肉乌龙面│328元
如果没有先看菜单的话可能会以为这是一道甜点
毕竟上面的鲜奶油看起来就像是蛋糕的样子…
将表面拨开后
咖哩的香味就散发开来
下面其实是咖哩乌龙面
感觉品名改成奶盖面也很适合…XD
乌龙面的Q度还不错
配上奶油跟咖哩的创意调味
比想像中的还好吃耶
韩式辣味海鲜豆腐锅│348元
又是一道红通通的料理
不过这在韩国菜当中好像挺正常的
锅物最上方有一颗生蛋黄
让整体卖相更突出一些
汤头带点辣度
里面的食材除了豆腐之外
还有虾子、花枝、蛋、金针菇等等
浓郁的味道还挺适合搭配白饭
凤柠莓果冰茶│140元
很有网美感的饮品
喝起来清爽不甜腻
焦糖鲜奶茶│150元
温顺香甜的鲜奶茶
带有焦糖香气给人一种甜蜜感
平均花费与心得
此次平均花费金额：576元/人(未包含10%服务费)
有着时尚明亮的用餐环境
餐点加入了改良新意
还有许多必吃的韩式料理
整体来说是很棒的美食飨宴
而且用餐后还可以在绿园道散散步
吹着微风看看绿色植披也很惬意