大家小时候喝过“蛋蜜汁”吗?
传统配方是蜂蜜、柳橙汁、柠檬汁、生蛋黄,加在一起放入雪克杯摇匀。
有喝过的人,可能都是有点年纪的人了(举手自首)
爱吃半熟蛋黄的人应该就懂,蛋黄有一种浓醇滑顺的口感,还有特别的香气。
以前我小时候还会买蛋蜜汁或月见冰,但现在好像都找不到这种东西了欸。
(月见冰就是剉冰放一颗生蛋黄,再淋上炼乳,其实好像自己做也行?!)
很好奇现在台中还有地方在卖这类生鸡蛋的饮料或冰吗?
昨天发现八曜和茶最近新出了“宝岛蛋蜜汁”,是没有蛋黄的版本。改用牛奶来取代生蛋
黄。
好奇买来试看看,味道就是有奶味的柳橙汁,柑橘味蛮明显的。
算是顺口好喝,但感觉跟记忆中还是不太一样...少了蛋黄可能真的有差吧。