餐厅名称：泰滚 Rolling Thai 泰式火锅(崇德店)
时间：2023年/6月
地址：台中市北屯区崇德路三段75号
电话：0424223399
营业时间：11:00–01:00
每人平均价位：$800
官方网站：https://www.rollingthai.tw/
完整菜单图文网志版：
https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/356303539
各国料理中我对泰式情有独钟，
近期的新欢是泰滚 Rolling Thai 泰式火锅，
我必须承认我以前对它有先入为主的偏见，
觉得~又是网美店=拍美照用的又贵踩雷机率又大，
直到去年好友生日聚餐选在那才真正踏进泰滚，
一吃就成主顾啦，一连吃了好几次，
我道歉不可以以貌取餐厅，这回让我好好还它公道！
泰滚在台中共有两家店，
朝富与我们常吃的崇德店，
在与崇德八路的转角非常醒目。
推开厚重的大门整个是别有洞天，
极具南洋风的吧台伫立在眼前，
堆叠成小山的泰式炼乳是泰式奶茶的精随之处。
各式植栽造景、高高的椰子树与度假风遮阳伞，
气氛非常chill，让人瞬间进入泰滚所打造的热带丛林氛围当中。
不管是何种桌型都有它的特色在，这里太杀快门了。
也有十人圆桌包厢，空间很大，
隐私性也满高的，很适合各种聚餐用途。
我们被分配的是后方的四-六人座，
很像泰国villa的发呆亭，看出去是鸡蛋花造景，
这区位子是需要脱鞋入座，
之前穿短裙来店员有询问是否需要毯子非常贴心。
桌面上已先备有餐具纸巾及酱料，
泰式辣酱、青柠酱和泰式甜辣酱，
三种酱料各有风味。
泰滚使用扫描QRcode线上菜单及点餐系统，
一个人负责点餐送出，在方便性上其实我觉得没那么高，
品项很多点起来常常是一片混乱，
先选择锅底再单点主食、配菜，
比较特别的是这边也点的到泰国啤酒与泰式调酒，
在菜单上非常的一致性，如果不晓得该从哪点起，
可以参考人气排行榜，照着点免去思考时间。
两个人吃也不用担心不好点餐，
有三款双人套餐，看想要大口吃肉还是大啖海鲜都可以。
最划算的还是四人商业午餐，平日限定。
【鸳鸯锅组合 冬荫功+绿咖哩】$580
以辣度来说绿咖哩是小辣，冬荫功是微辣，
但他们的辣以我这个吃辣幼幼班的人来说都非常ＯＫ，
不像台式辣椒那么的直接，就这样一点点点缀增加风味。
冬荫指的是酸辣，功是虾子，也是酸辣虾汤的意思，
所以原本就有一只大虾在里头了，喝起来微酸微辣，
店员会先请我们试汤，确认汤头是否合口味，
酸辣都可以再做调整。
如果你只想点一种汤底，我大推绿咖哩，
可以喝可以煮锅可以拌饭，全部皆宜，
任何食材在绿咖哩锅煮后味道都瞬间升级超搭！
里头基本锅底就含杏鲍菇与鸡肉囉。
【慢活野蔬】$220
慢活野蔬四个人吃刚刚好，
内容物有福山莴苣、台湾Ａ菜、娃娃菜、
花椰菜、水莲、黑木耳、高丽菜，
水莲和花椰菜和绿咖哩极搭，
想要单点蔬菜可以以这两种为优先。
【暴龙双拼 20oz】$788
这盘超浮夸双拼由特选去骨鲜牛、严选梅花猪组成，
想要大口吃肉点20oz就没错啦~
两个人吃不完，三-四个人比较刚好，
肉质都不错，牛比猪好吃，吃肉吃爽爽选暴龙双拼就对了！
【泰滚招牌鱼浆】$158
店员会帮忙下鱼浆，每块都很厚实弹牙有鲜味。
【泰拳虾饼】一份$240
这是我大推的第一名泰拳虾饼，
外头炸得酥脆，咬下去就是虾的鲜味，
沾上甜酸酱味道讨喜，大人小孩都喜欢的类型。
【泰奶塔】$588
泰滚的泰奶算是我吃那么多泰式餐厅好喝的其中之一，
每回来聚餐都直接来上一整柱泰奶塔2000cc，
很甜，记得要碎冰来调，一比一差不多，
调完这壶两公升根本喝不完，一杯变两杯，很划算XDDD
喝不完打包是很可爱的外带袋。
【南椰奶冻】$240
这次奶酪是我们第一次点，很贵又不多但满好吃的~
以一整颗椰子做造型填入奶酪，吃完还可以挖椰子仁下来吃，
奶酪本人超奶的又浓郁，如果觉得太奶，
我们发明了新吃法，就是加泰奶，
整个盖过那奶味，很像在吃泰奶底的布丁。
【当月寿星礼-特选草虾】
泰滚的寿星礼超级大方，只要单点消费满$2000，
当月寿星几岁就送几只虾~要提早三天预约，
虾子都超鲜的，每回有人生日就会想到泰滚的虾，
一年一次的寿星优惠必须好好利用！
同场加映
【双人重量级 暴龙锅】$1388
暴龙级肉盘20oz(特选去骨鲜牛/严选梅花猪)(二选一)
跨年夜的大餐我们也是选择泰滚，
两个人就直接选了双人重量级套餐，
内容其实大同小异，重复的我就不赘述了。
▎锅底
只能选一种汤底，冬荫功/椰奶鸡/绿咖哩三选一，
毫不犹豫就是绿咖哩了，也会先试汤调整口味。
▎主食(共两份)
总共有五种可以选，除了香米饭以外要加价$10-$60，
泰滚的香米饭是使用台湾米我觉得比较可惜，
都来到泰式餐厅了就是想吃泰国米呀~
▎综合蔬菜盘
福山莴苣、花椰菜、黑木耳、水果玉米、高丽菜、金针菇。
▎综合火锅料
手工花枝丸、黄金鱼蛋、手工燕饺、泰Q米血糕、蟳味蟹肉棒，
手工类的都好吃，值得单点的程度。
▎泰拳虾饼
双人泰餐的泰拳虾饼只有两颗，吃不够~
同场加映part2
【泰式米粉】$60 【3秒铃铛卷】$128 【莲藕片】$98
【老油条】$60 【泰麻三宝】$320
以上是初访时觉得不错且特别有印象的品项，
一群朋友点到圆桌放不下就没有细拍啦，
这天整桌点了五千多块，无雷。
总结：
泰滚好吃好拍环境舒适服务又好，价格不便宜，
汤底在试汤后可以客制化调整至喜欢的口味，
绿咖哩锅底真的煮什么都对味，
而冬荫功的酸辣在夏天也是挺开胃的，
食材新鲜好吃，如果香米饭可以换成泰国米会更完整，
满满南洋风情来个伪出国享受泰式美食，
寿星更是不能错过这专属你的寿星优惠。