活动时间：7/7、7/22
活动地点：台中市西区柳川西路二段12号 台中方圆雕塑
活动费用：NT$2,080/位，可享$500元现场购酒抵扣
活动内容：
品鉴酒款
-百富12年双桶单一麦芽威士忌
-百富14年加勒比海兰姆桶单一麦芽威士忌
-百富21年波特桶单一麦芽威士忌
-百富故事系列：12年糖心橡木桶单一麦芽威士忌
搭配餐点
开胃菜
以亲手采集的爆米香拉开序幕，混入榖物奶油与千层马铃薯和牛肉塔塔
透过翻动赋予食材崭新的风味与生命力，象征百富翻麦师傅以手工翻搅大麦
搭配百富12年双桶DoubleWood，于西班牙Oloroso雪莉桶进行二次熟陈
带来了香甜水果、雪莉酒的细致风味，芳醇而悠长
前菜
前菜为法式手工开心果酥皮肉派，做工复杂，需耗时5天的经典功夫菜，层次丰富
佐百富14年加勒比海兰姆桶，整体风味层次更明显太妃糖香甜滋味，与独特热带水果风味
结合法国肉冻食材非凡味蕾感受，口感细致浓厚，在口中形成完美平衡
主餐
重头戏主餐是以蜂蜡熟成的顶级猪肉，呼应百富经典的香甜蜂蜜风味，樱桃造型的
鸭肝慕斯搭配猪肉，更添层次。搭配百富21年波特桶PortWood，以葡萄牙波特桶进行
过桶，创造出成熟葡萄干、蜂蜜与香料的细腻香气，融合后风味圆润，完满醇厚
口感犹如奶油丝绸般顺滑，回味无穷
甜点
收尾的甜点名为“自由的冰淇淋”，以香草冰淇淋呼应百富威士忌的细致香草风味
白色的摆盘化身空白画布，使用时才工具盒中的风味配件，自由创作，挥洒创造属于自己
的一艺。配上百富故事系列：12年糖心橡木，让甜美的香气加叠、分外迷人。
报名连结：https://tinyurl.com/4trm7yf4
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