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dong1104 (æ±è›™)
2023-05-26 18:38:04店名：小宝河南葱花大饼
地址：台中市东区自由路三段145号
电话：0976-050-038
营业时间：07:00~14:00(星期一公休)
价位范围(每人)：50
刷卡（可/不可）：不可
好读图文版：https://www.dongwa.tw/xiaobao-giant-scallion-pancake/
这间位于台中东区自由路三段上的“小宝河南葱花大饼”，是一间相当推荐的台中自由路
美食以及台中小吃好选择，小宝河南葱花大饼是许多台中在地人的早午餐首选，除了葱花
大饼之外，他们还有研发新口味，像是洋葱起司饼、辣椒饼、假日限定酸菜饼和起司葱肉
饼，但人气最高的还是要数葱花大饼了，葱花大饼算是一个经典台湾眷村小吃，用料简单
，只有面团、葱花以及简单调味，两面烘烤后表面呈现酥脆的焦香，大口咬下外酥内软，
满口都是葱花咸香，吃一片就很有饱足感，重点是它热热吃或是冷掉吃都非常好吃，喜欢
吃葱花大饼的朋友，快来小宝河南葱花大饼试试他们好吃的葱花大饼吧！！
小宝河南葱花大饼的位置就在台中东区的自由路三段上，邻近台中公园、台中站前秀泰影
城以及台中市建国跳蚤市场
小宝河南葱花大饼在地经营已有八、九年历史，算是一间台中隐藏版在地小吃美食
小宝河南葱花大饼的餐点种类不多，每日供应的有葱花大饼、洋葱起司饼以及辣椒饼，假
日限定有酸菜饼和起司葱肉饼，价格通通都是铜板价
小宝河南葱花大饼没有内用区，店内看得到做饼的过程
其实葱花大饼的制作过程非常简单，一个饼从开始制作到烤好需要30分钟左右就可以烤好
了，烘烤大饼的铁锅真的超大的
烤一面需要12分钟，两面就需要24分钟，一小时的产能真的不算高呀
刚烤好的葱花大饼放到砧板上会立即分切，切的时候会听到酥脆的声音
葱花大饼(40元/买5送1可混搭)
葱花大饼又称为千层葱油饼，但吃起来真的跟葱油饼很不一样，葱花大饼是铁锅烘烤，所
以吃起来不油，口感相当干爽
葱花大饼吃起来的口感算是比较偏像面包的口感，表面口感相当酥脆，内层吃起来非常软
又有弹性，每一口都有满满的葱香，刚出炉热热的吃真是好吃到不行，就算冷掉了也好吃
，喜欢吃葱花大饼的朋友真的可以来小宝河南葱花大饼试试，没吃过的朋友更需要来小宝
河南葱花大饼试试他们家的美味
小宝河南葱花大饼除了自由路三段这间老店之外，在进化路、力行路口又开了一间新店，
那里还多了无油干烙的韭菜盒子唷！！