店名：Frenchie Frenchie
地址：台中市西屯区文心路二段636号
电话：04 23107989
营业时间：1200-1400 1800-0200
价位范围(每人)：午餐1,080、1,680两种set；佐餐茶2杯320
刷卡（可/不可）：可
停车场：有
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70646760
常听闻FF午餐才有的法式吐司特别好吃，这次一试果然担得起压轴，
且近年台湾西餐日料价格拉升到变成习惯(麻痺)之下，
看到午间1,080 set有四道餐与面包饮料，真没话说，
就算只是为了来吃法式吐司我都ok~!
但若再访午餐，我会选择主菜升级到牛小排与厚牛舌，因为嚼感好、香气足而且不无聊，
这道感觉主厨对酸味的应用调配颇有想法，开头两道倒也无意见，
毕竟此价格下呈现出来完全不让人觉得"抠门"，开胃菜的胭脂虾只要量足、味够鲜甜，
与清新酸甜系的食材便是安全好吃的搭配，牛尾汤风味平实不偷工，
此外1,680 set多的另一道主菜油封鲑鱼也不错，
原担心会有不佳的油质味在吃了一口之后烟消云散，
说是半份的量其实还挺多的...(1,080 set则是全份)。
至于主厨从上海Polux带来的法式吐司为何担得起压轴？
我的解读是"一体感"，工序特别好，
尤其吸附到刚好比例的鲜奶香草糖浆，让布里欧中央形成类布丁般的柔顺。
(佛卡夏/莎莎酱/巴萨米克醋/橄榄油)
(佐餐茶第一杯:轻发酵大吉岭红茶，有柑橘、葡萄等香气)
(胭脂虾/青苹果/薄荷)
(牛尾汤/炖牛尾沙拉吐司/萝卜马铃薯番茄)
(佐餐茶第二杯:红玉)
(油封挪威鲑鱼/柠檬奶油/莳萝油/莴笋/孢子甘蓝/酸豆/西谷米)
(无骨牛小排/厚切牛舌/牛高汤牛筋酱汁/苹果醋渍蔬菜)
(法式吐司/香草冰淇淋)