[食记] 丰原庙东夜市80年老店 永芳亭扁食肉粽

楼主: dong1104 (東蛙)   2023-04-08 13:22:44
店名:永芳亭扁食肉粽
地址:台中市丰原区中正路167巷2之12号
电话:04-2522-3075
营业时间:10:30~23:00(星期四公休)
价位范围(每人):100
刷卡(可/不可):否
停车场:无
好读图文版:http://dongwa.tw/blog/post/34040425
永芳亭扁食肉粽已传承至第三代,至今已有80多年的历史,当时第一代是挑着扁担沿街叫
卖肉粽,后来在慈济宫的“庙西”有了固定摊位
来到永芳亭扁食肉粽可以吃得到肉粽、肉羹、扁食(馄饨)、干拌扁食(抄手)、四神小肠/
猪肚/猪脚,价格通通都是铜板价
这里的招牌肉粽采用传统中部蒸法,米粒的口感比较黏绵一些,最特别的是馅料只有拌炒
配料的肉块,是真真正正的“肉”粽
四神猪脚也相当好吃,猪脚口感Q弹,还有满满的胶原蛋白,各位朋友如果有机会来逛台
中丰原庙东夜市的话,可以来试试永芳亭扁食肉粽唷
永芳亭扁食肉粽的位置就在台中丰原庙东夜市内,是一间80年三代老店
永芳亭扁食肉粽的菜单价目表,餐点种类不算多,只有肉粽、肉羹、扁食以及四神汤,价
格均在50元上下
肉粽(45元)
永芳亭的肉粽看起来有点像是南部粽,吃起来的口感也会比较软嫩绵密一些,内馅不像北
部粽或南部粽一样丰富,只有肉馅而已
四神猪脚(60元)
永芳亭的四神猪脚真的好好吃,猪脚口感Q弹,汤头就是传统四神汤的中药味,好喝
干拌扁食(45元)
永芳亭的扁食是皮薄肉Q的,爱吃扁食的朋友一定会爱的
永芳亭扁食肉粽的灵魂辣酱,它是用米浆和味增调制而成,从第一代时就有了,可以淋在
肉粽上,味道香香辣辣的,吃的时候一定要加点才好吃
作者: dandanhanbau (丹丹汉堡)   2023-04-08 17:26:00
好吃

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