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◎介绍店铺：[富贵亭饮食店当归鸭面线│中区]
◎地址：台中市中区三民路二段18巷31号
◎电话：04-22273001
◎营业时间：11:00Am-09:00Pm
◎消费提醒：周日店休/无提供订位服务
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富贵亭饮食店当归鸭面线│台中中区：台中米其林连三年推荐80年老店 当归鸭/烟燻鹅/
米糕必点三宝
2023.02.06 富贵亭饮食店当归鸭面线│台中中区：台中米其林连三年推荐80年老店 当归
鸭/烟燻鹅/米糕必点三宝
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【富贵亭饮食店/富贵亭当归鸭面】是连续三年获得台中米其林必比登推荐的在地美食，
更是在台中老中区已经默默开业80年的超级老店，锦上添花的米其林加持，让原本生意就
非常好的富贵亭饮食更受欢迎了
【富贵亭饮食店/富贵亭当归鸭面】隐藏在台中第二市场附近的三民路二段18巷里，斜对
面华泰咖啡也是台中相当老字号的咖啡简餐店，几年前朋友带我来华泰咖啡就让人十分好
奇为何对面富贵亭生意如此之好，外观真的是一派老店模样，店面小空间也小也相当陈旧
，
但一到吃饭时间或假日可以说人潮络绎不绝，如果不是在地人报路，可能我会看到“当归
鸭”就有刻板印象觉得：“啊当归鸭不就都是那个味道吗？有什么好特别来吃的？”只能
说如果你也跟我一样这么想，那可就完全会错过品尝这家80年老味道的机会了。
虽然陈旧但我觉得还招呼服务上挺亲切的，介绍也很有耐心，虽然外观感觉像面店，但走
进店内更像是那种古早热炒店，摆好几张都是多人的圆桌，吃饭时间也常看到不少来边吃
饭边喝酒聊天的非常热闹。
【富贵亭饮食店│当归鹅肉面线125元/当归鸭肉面线65元】
虽然说鹅肉都比鸭肉还贵，但富贵亭饮食店的鹅肉我真心推荐试试，碗的大小也不一样，
鹅肉大碗许多，首先让我放心的是，虽然一碗要价125元，但肉量还是不少的，不会只有
两三片肉，汤头隐隐散发出来的浓郁香气也跟一般当归汤有点不同，虽然也是中药炖煮当
归汤
但用了鸭肉汤混合煮鹅肉汤汁，喝起来醇厚温润却不会有很重的药膳味，汤还能续加，面
线量不会太少而且久泡不烂口感很好。重点上面的烟燻鹅肉片，带皮有嫩有肥脂，一吸滑
溜入口咀嚼又相当柔嫩好吃，虽然贵了点但好好吃。
“当归鸭肉面线”只要一半价格，如果想省点钱其实鸭肉表现也相当好，汤头面线部份一
样我就不赘述，主角鸭肉切块本来是预期可能鸭肉会比较紧实些，想不到咬下是有扎实肉
感但其实也相当嫩口，带皮也不会难咬，肉质更有Q感，光两碗面线已经大大超越许多过
去我吃过的当归面线印象。另外虽然这篇没拍到，不过富贵亭除了当归面线以外，米糕也
是非常受欢迎的餐点。
【富贵亭饮食店│烟燻鹅肉切盘/时价以人数计价】
这道我觉得也是来富贵亭必点的，当然你也可以点鸭肉不是非得点鹅肉不可，这份多少钱
我倒是有点忘记了，一般鹅肉店多半都只吃得到盐水鹅居多，烟燻比较少见，褐色外皮肉
还挺多又厚，吃起来口感Q嫩不柴还带着烟燻的香气跟肉汁，
每块的口感均匀，本身的咸香味足，不用沾酱就够味，份量来说三个人吃刚刚好。在当归
面线以外，来富贵亭也必点这盘鹅肉。
【富贵亭饮食店│干米血/卤牛腱/卤豆干】
米血是不少网友也推荐的，一样干/汤两吃，干米血即便放凉也不会整个变得干硬，更原
本就在卤锅中吸饱汤汁，口感Q糯不烂；
“卤牛腱”是不在菜单上的隐藏版菜色，其实富贵亭的菜单逻辑挺随兴的，感觉是想到做
什么菜好吃就直接摆上去了，原本看卖相整个颜色颇深担心这牛腱肉会不会很干柴，想不
到一吃竟然是相当软嫩入味，而且那卤汁还挺香更带点提味的微微辣劲，有点意外的好吃
卤豆干分量挺多，记得是做两人份，每块都切得很大块，不过吃起来口感跟入味度都还好
。
【富贵亭饮食店│烫青菜/香菇翅汤】
香菇翅汤我还蛮喜欢的，汤头好喝，里面料不少，然后才35元好便宜。也有提供香菇猪脑
汤。
隐藏在台中老城区的80年当归鸭老店，如果不是亲自来过，用看的跟经过大概很难理解为
何这么受欢迎，毕竟坊间卖当归鸭面线不计其数，能够一吃就让人觉得出众相当不简单，
更何况连续三年获得米其林必比登推荐更是厉害，几次来吃也遇过不少外地客人一访再访
的，不管是不是台中人都很推荐来试试这碗米其林推荐的80年老味道。
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2.颜太煮奶茶│台中南区
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