餐厅名称：细水焙煎所
地址：台中市西区公正路231号
营业时间：13:00~19:00 五六日 13:00~21:00
不定休，公休日在IG公布
blog图文版：https://morrisyu.com/archives/6971
原本位在美术馆附近巷弄内的细水焙煎所，在2022年搬家到向上市场附近，新址的空间跟
原址相比是整个变大了，新址有两层楼，整体空间的营造感，有原址的味道。
一楼入口处有个小庭院，一楼是狭长空间，座位区都是吧台座，磨石子砌成的吧台相当有
质感，一楼后半空间摆放选物、书籍、咖啡豆，店内有个天井，可以说是相当特别的设计
。
主要的座位区都在二楼，座位数相当多，在家俱的选用上都相当一致，里面还有一区座位
是榻榻米座位，不管是在那个位置，都相当好拍照。
menu，饮品都在纸本menu上，品项相当多，当日甜点及咸食见黑板，内用低消一杯饮品，
因安全顾虑不接待12岁以下孩童，用餐时间2小时，客满时限90分钟。
座位区号码牌是贴在底片上，现在底片涨得不得了。
乌龙茶盐花生千层，茶香与花生风味互相陪衬，饼皮Q弹相当好吃。
一席，维持过去的menu，出3杯不挑款，可告知喜欢的风味，一样是虹吸煮咖啡，这次出
的三杯都是不同产地的中浅焙豆，同样是都表现出不错的果酸味，各有不同的特色。