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◎介绍店铺：[明桥头臭豆腐│台中南区]
◎地址：台中市南区忠明南路730巷17号
◎电话：0972-090027
◎营业时间：12:00Pm(或01:00Pm开始)-售完为止
◎特别提醒：只营业周六日/正常都卖到傍晚约五点完售
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●图文网志版→https://orange-dog.com/mingtofu/
台中好吃臭豆腐很多，不是非得要买餐车的才是美味，但有时人性就很奇怪，越是吃不到
、越是找不着的就越想一探究竟，找找这些隐藏在城市中的在地美食也是种生活乐趣，这
摊明桥头臭豆腐在南区这的柳川边，旁边是7-11生活门市(建议GOOGLE定位这里)其实不难
找，摆摊地点就在旁边停车场里，抵达这附近就会闻到很臭的味道XD
而不好遇到的原因就是，明桥头臭豆腐摊车只有周末两天营业，但不会四处移动，就是一
直只固定在这边营业，基本上都是中午12点到下午1点就开始营业，没有固定的打烊时间
以卖完为主，但像我们这天下午三点才来就已经卖到剩最后一箱臭豆腐的量了，
摊车就老板一家三人经营，因为平日有工作的关系所以只能假日摆摊斜杠，以前是摆在旁
边的柳川边桥头因而取名，现在改在停车场这租停车格做生意，虽然我以为隐密，但其实
上门来买的人还不少，摊位上没写价位或品项
【明桥头臭豆腐/每份5块50元】
明桥头臭豆腐每盒有五块臭豆腐，第一印象就是非常臭，里面加进泡菜、酱汁，加辣的话
是用辣渣油，大部份都是点面食时会加的那种辣渣油，臭豆腐颜色较深，咬起来非常有酥
香感又不会过硬刮嘴，原味来说调味我还蛮喜欢
咸香够味，内里豆腐层扎实有孔隙吸饱酱汁，辣椒部份因为加的辣渣油辣度一般都比较温
和，搭配炸物感觉不那么适合比较小可惜，毕竟我一直觉得臭豆腐美味的加分有一部份是
来自辣椒，辣椒不出色就可惜；再来是泡菜部份口味也算普通这点比较可惜，泡菜口味淡
也不酸，但臭豆腐本身酥炸口感的拿捏上我觉得相当不错。
这家【明桥头臭豆腐】好像比较没有太多人知道，但看现场来买的人又好像有不少老顾客
，听店家介绍似乎也在地摆摊卖了20年，所以假日一出摊客人就自动上门报到了。价位、
口味我觉得还不错，只是搭配的调料跟泡菜部份我觉得比较不那么对我的味，有兴趣的也
许可以试试，记得只有周末营业以及GOOGLE“7-11生活门市”就对了。
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