[食记] 台中南屯 法务部矫正署台中监狱.状元糕

楼主: pure816 (玫玫)   2022-08-15 17:52:16
[台中南屯] 法务部矫正署台中监狱.状元糕
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消费时间:2022/07
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  中秋将至,但今年“铁窗牌月饼”一星期前开卖一天就完售。
  知名的蛋黄酥之类的月饼也几乎都进入无法预定,限购的状态。
  中秋前吃了几家蛋黄酥。
  还吃了去年监狱十大自营热销产品之冠:状元糕。
  来自台中监狱的状元糕,并非一般街头以米粉现做现蒸的状元糕。
  食材与做法,应该坊间多称为“绿豆糕”。
  朋友分享的这款状元糕,外提袋与礼盒是红金色系颇有质感的同款包装。
  不过状元糕应该是使用了不同压模,这款为“福”字。
  主材料为绿豆仁,做纯素的状元糕,口感松软绵密带些湿润感。
  没有一些绿豆糕可能偏干、油味重,一定得配茶吃的缺点。
  这款冰凉着吃,微甜不腻,就算没配茶,也能靠口水化开糕点,蛮可口的。
  目前公定售价是16入一盒170元,一颗不用11元。
  相对于蛋黄酥一颗将近40元,算是售价很亲民的中秋糕点。
  也应该是还能预定的商品吧!
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