餐厅名称：陈明统爌肉饭
时间：2022年/3月
地址：台中市东区忠孝路304号
电话：0422812407
营业时间：10:30–15:30、16:30–19:30(星期日公休)
每人平均价位：$75
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355201780
前一阵子很认真在探访必比登名单，
用平民价格就能吃到米其林的必比登推介美食，
是我们日常的小确幸，同时能探访没吃过的店家，
不用想今天吃什么，就照著名单吃就对了，
这回下午吃完浓乡，看一下地图陈明统爌肉饭就在附近，
买回家给家人当晚餐刚刚好，步行只有约300公尺的距离，
位于忠孝路上，附近也有另一家萧爌肉，
原本想都买！可惜萧爌肉只开到下午两点。
陈明统在上必比登推介前，
在台中就是知名的爌肉饭，
创于1968年，在忠孝路飘香超过五十年，
上必比登只是锦上添花。
正值晚上六点用餐时间，
三月平日不论是内用外带的人都很多，
需要稍微排一下。
看到墙面上的菜单还是有点吓到吃手手了，
我没有看错，一份爌肉饭要$75，
Just 爌肉+白饭+酸菜，
直逼便当价，爌肉便当要价$100，
在彰化一份$55我已经觉得不便宜了，
$75实在不怎么平易近人，
虽然我最爱的鲁肉义前阵子也从$60涨到$70，
通膨真是个坏东西。
Google评论其实不少人都推荐碎肉饭，
没想到它比爌肉饭还热门，
不到六点就卖光光，算是隐藏版招牌，
选了同样很多人推的三层！
【爌肉饭】三层$75
招牌爌肉饭可以选择三层或是脚库，
我通通挑肥瘦较均匀的三层肉，
盒装的爌肉饭的确饭量是多了些，
但这样一份$75的价格还是突破我的认知上限……
偶尔吃吃还可接受。
满怀期待赶紧品尝那爌肉！
恩…是也入口即化没错，但少了那胶质的黏嘴感，
三份有两份的爌肉都是夹起来瘦肉就散开的，
卤得很透无庸置疑，酱汁也有进去，
可惜就觉得少了一味，对我来说偏于平淡，
瘦肉稍偏柴，饭没什么酱汁吃来有点干，
我只能说旁边的酸菜救了这一切，
它的酸菜很好吃，甚至比爌肉还好吃(?!
总结：
陈明统爌肉饭是在2021年新入榜的必比登推介，
一份$75老实说我有点吃不懂它…..
一边吃一边有种淡淡的忧伤，
只能靠酸菜抚慰一点，
没有不好吃，只是就家常味没有惊艳，
这个价位再访我就需要再考虑一下了，
我个人比较偏爱鲁肉义的重口味，
也许觉得鲁肉义太甜太油的朋友可以试试陈明统，
或是从碎肉饭开始尝试起吧。