[食记] 桂兰面,老宅风格 限量鸡腿面要吃请早

楼主: Puck03 (过渡期)   2022-07-28 15:47:07
店名:桂兰面
地址:台中市北区崇德路一段503巷49号
电话:04 2236 7710
营业时间:11:00~13:30,17:00~19:30
价位范围(每人):$50
官网:https://guilannoodles.business.site/
图文网志版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355187419
这家桂兰面已经红了一段时间,
不少朋友都说不管午餐晚餐都要早早去,
不然很容易向隅,
越是抢手的店家我越是会把它放在后面XDDDD,
至少可以少排一点队少花一点时间吧~
拖到前阵子才想到要去一睹它的真面目!
虽说地址是在崇德路但不在崇德路上,
实则是在近太原路靠近永兴街的巷弄中,
老宅风格非常抢眼有味道。
切记不要开车来不要开车来!
这真的是小巷,骑机车都不见得有地方停了,
在住宅区内相当安静,不要喧哗乱停造成住户的困扰。
店内的空间不大,少少的几桌,
里头同时塞满候位客人,
让原本就不大的空间更窄了,
且候位没有号码牌或顺序,
只要有空桌出来大家就会互看一眼,
靠的是客人的眼神默契入座,
这点我是觉得很容易发生争议,
如果遇到晚进来但认为先坐先赢的客人就尴尬了。
最美的一个角落我认为是二楼,
楼中楼保留了红砖以及透入自然光,
但用餐期间都没看人上楼,
所以不确定只是装潢还是真的能上去用餐。
店内有着许多老宅元素,
不管是橱柜还是旧木窗等,
让整体的氛围达到一致,
小菜、酱料、餐具需要自取。
桂兰面提供各式饭、面食、汤品、小菜,
饭就是卤肉饭,面就是干面,
品项就是如此的简单,价格通通都在$50内,
手切卤肉饭的部份让我笑出来,
居然可以选择爆多葱或爆多香菜,
有香菜恐惧症的人来到这可能会很崩溃!
看了网络照片葱爆多系列是真的挺多的,
初访还是先不要,来点正常版的卤肉饭加葱,
与网友们大推的桂兰鸡腿面~
点完餐后就看到店员挂上鸡腿面售完的牌子,
忽然觉得自己是全天下最幸运的人XDDDD
【手切卤肉饭加葱】$40
这个色泽的卤肉饭是不是很迷人,
它们家的卤肉饭是全肥肉可能会挑人吃,
油油亮亮的肥肉入口即化,
真的需要一点葱花或香菜来blance一下,
那满嘴胶质的黏嘴感,搭配咸淡适中的卤汁,
迅速完食!
【桂兰鸡腿面】$50
卤肉饭$40我觉得是正常价钱,
但鸡腿面$50是超便宜的吧,
一整片鸡腿肉就覆蓋在上头!
还有瞧瞧那鸡腿的厚度真的没在开玩笑,
面就是一般干白面,鸡腿超嫩的~
还画龙点睛的加上了葱盐,
让清淡的一碗干面瞬间升级upup!
总结:
文青风的老宅面店很多,
价格也都很文青价,
桂兰面不会,价格非常平易近人,
虽然份量不大,人手不足内用需要等候,
但不管是卤肉饭还是干面都是简单好吃,
大推鸡腿面,但限量是残酷的,
真的要早早来吃呀!

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