店名：徐老板面店：
地址：台中市东区建成路500号建国 市场 B189 摊位
营业时间：04:00–13:00
价位范围(每人)：50-100
刷卡（可/不可）：不可
停车场：有
官网：无
食记内容：
这天，原本想去找秀珠姐推荐受访的三明治店，在
错综复杂广阔的新建国市场里，却找了老久，快饿
昏了，几乎每条走道都绕遍了，却依然遍寻不著。
今天早上六点钟醒来，七点多出门，八点到达干城
跳蚤市场，逛到快十点才离开，起床后约四小时都
没吃任何东西，加上逛市集时，不断快走，已经累
到全身无力 。
最后，只好放弃寻找三明治店，赶快找间能坐下来
的店休息跟充饥，稍微挑选一下食物种类跟观察一
下每间的客人数，最后选定落脚徐老板面店。
站在古早味十足的手写菜单面前，完全没有概念，
不知道点什么好，欧巴桑出来问我，少年耶，你要
吃什么？我就干脆问说：你们招牌是什么？她说：
那你就点综合海鲜面好了。我就回说：好，但是不
要猪肝。
不一会儿，料满满的大碗海鲜面就端上桌了，平价
80元，但是料好又实在，汤鲜甜清爽。有一只大虾
。大蚵仔有三颗，完全没有腥味，超新鲜的，其他
像是蛤蛎也是头好壮壮，比市面上一般的海鲜面不
管是新鲜度或是尺寸上都大上一级，其他配料就不
一一详述了，都在水准之上，好吃无误。原因可能
来自于建国市场内众多又新鲜颇具特色的海鲜摊位
，可随时支援补给吧！
这次饕客雷达有追踪锁定到正确目标。吃得饱饱的
又十分满意，一时竟忘了我原本是要来吃三明治的
。