[闲聊] 寻找梦想中的粽子

楼主: crystal704 (咕噜咕噜)   2022-05-28 23:35:37
一直很爱吃自家阿嬷包的粽子,可惜现在吃不到了...想来版上问问有没有推荐的
喜欢有包花生、卤肉、竹笋(有卤过的或没卤过的笋丁都行)、香菇
栗子、蛋黄、菜脯、虾米可有可无
目前吃过金华肉粽、阿琴、一品、阿云、双渔堂还有些小间不知名的,最喜欢双渔堂跟金
华,最近有看到学士路宁菠小馆的感觉也不错想试试,还有哪些还没发现的新大陆呢?
作者: xyz246abc456 (我是xyz)   2022-05-28 23:55:00
呃...这是什么综合粽? 内文提到的食材很多是互有可替代性,意思是食材A跟食材B可互相替代但不可能同时存在同1颗粽子内,例如笋丁vs花生,栗子之于蛋黄1颗粽子体积有限,还要考虑用北部粽还是南部粽作法施主您还是自己包吧~不过推彰化的香豪,笋丁+不大肥的肉块,简单的组合
作者: JingPingKing (金平王)   2022-05-29 00:33:00
扣掉笋丁 外埔田妈符合要求

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