借标题问
最近很喜欢吃炒面
小时候有吃过一家店都是现炒的
炒面拌豆芽菜热腾腾的起锅后再淋上肉燥
可惜后来这家店就收掉了
最近观察了一些卖炒面的店
几乎都是一座炒好许久的炒面山再加酱
有些有余温 但大部分都是冷的
想吃现炒的炒面
但不是像炒饭店会有的那种(会加肉燥之外其他的料，ex肉丝..虾仁..)
想请问大家有推荐的店吗

吃光的炒面是现炒的，肉燥没有肥肉，好吃