[食记] 长江早点,人气传统早餐店,烧饼油条好吃

楼主: Puck03 (过渡期)   2022-04-21 18:23:26
餐厅名称:长江早点
时间:2021年/12月
地址:台中市北屯区大连路一段343号
电话:0422925773
营业时间:05:45–11:00(周一公休)
每人平均价位:$50
图文网志版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/354882472
长江早点是一家北屯的老牌人气早餐店,
卖的是现在越来越少的传统早餐,
我大概去了N次以上,
每每都被排队的盛况给自动劝退,
特地选了一个不赶时间的早晨,
非!吃!到!不!可!
长江早点位于大连路,
不夸张,那个排队人潮always就是长这样,
客群以长辈为大宗,人多到几乎是溢到马路上,
连机车都不太好停。
来到这就是赶快拿菜单填一填,
交给结帐小姐,
结帐小姐可能是为了控制场面所以态度不是太佳,
其他员工倒是挺友善的,第一次来不要被吓到,
人太多会暂停点餐。
内部分工很细,
每一种项目都有专人负责,
效率很好速度算很快,
烧饼油条7:10以后才开始,
这部分要稍微注意一下。
内用座位只有少少几桌,空气不够流通,
我会建议外带不要内用。
菜单最近要稍稍做过调涨,
红色部分是最新售价,大都涨了$2~$5,
汤包和蒸饺涨了$10,还算可以接受,
小笼汤包跟烧饼油条是网友们大推的品项,
有传统的烧饼、油条、葱花蛋、豆沙,
各种排列组合,还有咸豆浆可以点。
看店外的人潮以为会等到一个天荒地老,
但其实大概15分钟早餐就到手啦,
效率真的不错,酱料要自己加这点稍嫌麻烦些,
买多的人可能会有点困扰。
【烧饼+油条】$40
长江的招牌就是烧饼油条,
现炸的油条就是酥脆好吃,
现在外头吃到的脆但很多都满硬的会刮嘴,
它们家完全不会,单吃也很棒,
都想开始唱~你说我就像油条~很简单却很美好~
而烧饼一层层的堆叠,有厚度偏软,
慢慢咀嚼后口中是很纯粹的面粉香,
烧饼油条真的是绝配,是我喜欢的口感,
整份吃完会有饱足感。
【蛋饼】30
蛋饼现杆现做饼皮,
饼皮咬起来带有Q度,内里嫩嫩的,
蛋香味很足,是不错的古早味蛋饼。
【馒头+葱花蛋】$30
馒头蛋就稍嫌普通,馒头偏干,
葱花蛋在这也没什么存在感,
这个我不推。
总结:
长江早点开业超过20年,
烧饼油条为主要招牌,
其他像是小笼包、鲜肉包也很受大家的青睐,
人很多但效率很好等待时间没像想中的久,
吃腻了西式早点,偶尔换换口味吃中式的也不错!

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