[食记] 西区 小面子。创新融合古早味温馨小面馆

楼主: jujula (plan an escape:))   2022-04-12 17:57:33
精诚路上有许多餐厅及小吃店,疫情期间一直在寻找健康又美味的外食~
有一次发现这间干净可爱的小店,没想到一试成主顾。
图文好读安静版 : https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/354812839
小店只有老板跟老板娘,老板是个沉默寡言认真的厨师,
严谨的个性,对餐点品质也有严格把关。
这次来刚好遇到新产品黑猪肉爌肉饭刚开卖第二天
看着那一锅卤肉以及墙上贴著使用得奖米的奖状,决定点一碗回家尝鲜!!
每次外带小面子,都会莫名点得很丰盛:P
醃黄瓜/醋酸云耳/豆干/猪耳朵 $35/$35/$20/$50
这是我最爱的小菜三品,醃黄瓜小孩很喜欢,
醋酸云耳酸中带甜,脆又开胃,猪耳朵跟豆干都卤得入味很涮嘴。
小菜有时候点三样会特价,要看店内的公告才知道欧~
黑猪肉爌肉饭 $60
其实我是个饭控,所以知道小面子要推出饭系列真的很期待!!
饭控当然就要先从白米开始吃,不夸张每个米粒饱满Q弹不愧是得奖的米阿!!
能在小吃店吃到这种等级的白米太感人~
新品爌肉光是色泽看起来就很诱人,今年过年期间买过小面子家推出的年菜封肉,
所有长辈都称赞,卤汁恰到好处的咸甜下饭,保有猪肉新鲜的口感,却不会太油腻。
这道年菜完全复制到新品上,吃起来九成九像!!
笋干也是一绝,手切的封肉适口性很刚好,难得有小孩跟我抢著吃的肉 = =
葱油拌面 $60
葱油拌面是小孩们非常喜欢的一款,面条Q弹带劲,咬久还会有面香。
葱油是老板自己炒的,古早味油葱香带着微咸甜的味道,
会让人停不下来,一直滑进嘴巴中XD
面类的部分内用的口感会比外带更好,建议大家内用~
红油抄手 $55
红油抄手是我爱上小面子的决定性商品,馄饨皮薄馅多吃起来很鲜,
红油又麻又香,完胜市售各种辣油,后来我还单独跟他们买辣油,拌饭拌面都好吃!!
时令姜丝鱼片汤 $60
鲜鱼是老板进一整条鱼切片的,新鲜度没话说。
加上创新又健康的海菜,以及暖胃的姜丝,是一碗营养满点的汤品!
双酱面 $85
为选择障碍(就是我)人士出的一款,想吃麻酱也想吃炸酱一次满足!!
麻酱很浓郁,有着浓浓的芝麻香气,特制的面条刚好能完整裹附酱汁,
拌著清爽料多的炸酱,饱足感非常的一碗!!
Menu
去吃之前看到一些google评价,有人说价格不便宜,但我是觉得价格对得起品质。
有小孩后对外食店家变得比较挑剔,从环境干净度/食材/烹煮方式都会注意。
小面子家也有一个女儿,听说老板会为了女儿研发出健康好吃的菜色。
我们自己吃下来也真的觉得健康又好吃,小孩愿意买单最重要了阿~~
食安问题层出不穷的现在,有这种良心店家让人吃得安心很难得,推荐给大家!!
Information
小面子
地址:台中市西区精诚路151号
电话:04 23202132
营业时间:11:30-13:30/17:30-20:00 (周六公休)
线上点餐:https://line.me/R/ti/p/%40357cuayv
作者: tengerinedog (橘子狗)   2022-04-12 21:43:00
很多小事情就可以看出一个人做事的方法推测个性应该也可以啊

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