※ [本文转录自 Food 看板 #1YHgyaWE ]
作者: oao88 (oao) 看板: Food
标题: [食记] 台中中区 芳华火锅公司 景泰蓝铜锅具
时间: Fri Apr 1 15:52:00 2022
餐厅名称：芳华火锅公司
消费时间：2021年/12月
地址：台中市中区台湾大道一段249号
电话：(04) 2222-9996
营业时间：11:30–14:00, 17:30–23:30
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：酸民白菜
网页好读版：https://ahhhzz.com/fanghuahotpot/
之前位于中山路的“芳华火锅公司”搬到台湾大道上了！
芳华火锅公司除了设计复古外，最有名的就是“景泰蓝铜锅具”，
造型复古浮夸、随便拍起来都超好看！（有种处在港片的复古感XD）
汤头、肉品和菜盘的品质也是中上水准，店内还有冰沙吃到饱，
喜欢吃火锅又喜欢拍照打卡的朋友千万不能错过“芳华火锅公司”！
从门外的标语开始就觉得好可爱哈哈，“人生苦短，再来一碗”，
上方的缤纷招牌也很吸睛！
酱料区位于店里的一隅，有约10种辛、香酱料和葱、香菜，
旁边还有饮料和冰沙可以免费畅饮。
芳华火锅公司｜餐点介绍
▲芳华火锅公司的火锅每一锅都是个人锅的大小，
我们今天点的是清汤和酸民白菜汤底，肉品的话都是雪花牛~
▲酸民白菜：酸民白菜的景泰蓝锅就没有烟囱，可以看到上面漂著满满的酸菜，
汤底的酸度及咸度都很入味。
▲雪花牛肉盘：以$310元的价格来说，这盘肉的份量十分大器！
因为我个人偏好油脂多、薄，入口即化的口感（不用咬太久那样）
所以口感嫩的雪花牛十分对我的胃！
▲菜盘：芳华火锅公司的菜盘是以青菜为主，没有火锅料，用料超丰富！
整体来说，吃完之后有被肉品和汤头惊艳到，
有点小可惜的地方是上餐的速度太慢了＆烟囱锅有点难煮，
但还是很推荐给喜欢吃火锅的朋友尝鲜！