※ [本文转录自 Food 看板 #1YHLZiAq ]
作者: oao88 (oao) 看板: Food
标题: [食记] 台中南屯 鸭片馆 一鸭八吃、热炒
时间: Thu Mar 31 15:31:53 2022
餐厅名称：鸭片馆
消费时间：2022年/1月
地址：台中市南屯区文心南三路555号
电话：(04)3609-5555
营业时间：上午11点半～下午2点半 / 晚餐：下午5点半～晚上10点
每人平均价位：500
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：烤鸭
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鸭片馆从还在忠明南路的时候就跃跃欲试了，上网GOOGLE了一下鸭片馆的菜单，
发现除了招牌“一鸭八吃”、“东北酸菜白肉锅”比较贵以外，
鸭片馆其他的热炒餐点就跟一般的热炒店差不多。
店里的座位配置分成左中右三种，左边是包厢区，分成一格一格的。
中间是圆桌区，有在吃办桌的感觉。
而我们今天坐的位置是右边的桌椅区，是由两张四人桌并起来的。
第一道上桌的料理是烤鸭现片秀！
烤鸭的甜面酱、小黄瓜、葱蒜在入座时就会先摆在桌上了，
点完餐后师傅会亲自到座位旁，把烤鸭一片一片的切下来。
切下来之后的烤鸭就放在一个画有鸭子的大盘子上，是不是很Q！
片完后，服务生会马上送上烧烫烫的“荷叶饼”有这个才算是吃烤鸭啊~
荷叶饼QQ软软，充满面香，烤鸭鸭肉扎实、表皮酥脆，
搭配上甜面酱和葱蒜，为烤鸭的香气画龙点睛。
片完之后剩余的烤鸭，
可以选择做成“酸菜鸭架汤”、“酱爆鸭架”、“咸酥鸭架”和“三杯鸭架”四选二。
因为很想试试看火锅，所以我们就没有选“酸菜鸭架汤”，今天选择的是“酱爆鸭架”、“盐酥鸭架”。
▲盐酥鸭架：这道真的超下酒！咸咸酥酥、不油不腻，
搭配上九层塔就像在吃咸酥鸡一样，超适合配饭。
▲东北酸菜白肉锅（中）：他们汤头的酸是那种会让人觉得很爽，又很舒服的那种酸，
十分舒爽。而锅内除了酸白菜外，还有肉丸子、猪血等配料，沾上鸭片馆特制的火锅酱十分对味。
▲虾仁丝瓜汤包：超级Juicy！一入口就可以感受到丝瓜汤汁在嘴里爆开的感觉，
但虾仁比较不明显，适合喜欢吃丝瓜的朋友。
整体来说，这次的用餐体验满满意的，但因为我们只有五个人，
没有办法点太多东西所以有点可惜，
如果有更多人一起吃鸭片馆的话，就可以选择更多不同的口味了！