Re: [闲聊] 大墩路南屯路口的无名面店?

楼主: azusa0117 (Azusa)   2022-01-22 00:51:33
※ 引述《tim0922》之铭言
: 记得去年5~6月开始休息
: 这几天中午绕过去看都没有营业,
: 这间是直接收掉不做了还是有换地点营业阿??
: 家中老母怀念此间的口味说XD
: 有人有消息供参考吗?
: 或者有没有什么同质老店可替代?
字数有点多 回一篇好了XD

你可以考虑民生路上的两家猪血汤
一家靠近酒厂 一家靠近中华电信 两家距离不远
根据家人说法 最早是酒厂那家 其他两家是亲戚之类的关系

口味方面刚好我从小吃到大来简述一下
汤头都是加咸菜去煮
酒厂那的汤和面口味比较清淡
中华电信的汤头偏咸菜味重
大墩路的汤头偏油咸香

干面的部分 三家都是放到咸汤(酱油味)烫面,让面吃咸汤的味道(加上蒜泥真的很好吃)
大墩路的面多加了肉燥,比较油香,另有卖肉燥饭
中华电信的除了干面还有大面羹
大概是这样XD

小时候妈妈都带我去中华电信那家吃面,没有店面还是搭棚子的时候
这两年比较没有去吃 不过大致口味差别就是这样

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