[食记] 北区/鉄人面仓 一中街汤头浓郁的拉面店

楼主: toya (豆芽)   2022-01-15 18:23:52
店名:鉄人面仓
地址:台中市北区育才北路18号
电话:0979 564 361
营业时间:11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 22:00 (周一公休)
    (可能会变动,欲前往请再次确认)
价位范围(每人):110元上下
刷卡(可/不可):不可
官网:https://www.facebook.com/ironoodles/
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食记内容:
https://toyadailylife.pixnet.net/blog/post/52837633
餐点照片:
https://i.imgur.com/q11Mxq7.jpeg
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“鉄人面仓”原本在双十路二段台中体院对面的空地上围围墙边,
简单的棚子、简单的几个座位,简简单单贩卖著口味不简单的拉面,
得知他们搬到育才路上(其实离原本的位置不远)有店面了,于是再找机会去吃吃。
不大的店面,呈现复古怀旧的风格,
古早味的餐桌椅及地板、陈年的橱柜啤酒箱、旧皮箱装饰、磁砖贴成的柜台等等,
和一般装潢成现代感的店家有着很大的不同,在里面用餐别有一番风味。
电动机台超久没有看到的说~~ 真的可以算是古董了吧!
后面还有一台小小的年代久远的电视,真的是满满的怀旧复古风格,
边用餐可以边享受这边营造出来的古早味。
有别于一般网美墙的文青风或美美的风格,
“鉄人面仓”走的是怀旧复古风,拍起来也很有FU。
菜单每个人的餐点都是一行一行个别划的,
自己的配料自己选的概念,比较能够清楚点餐;
汤面皆以套餐的形式贩售,105元含半颗蛋,以及A、B、C、D的配料可以四选一,
先选想要的汤底:鉄人汤、南洋汤、番茄汤(素)、限定汤四择一,
再选配料组合:A 叉烧.炸豆腐.青菜、B 鸡柳.脆丸.油条、
       C 自选配料选40元、D 每日主厨特选也是四择一,
想要再多吃点配料可以再加点,都有清楚标示价格;
想吃干面也有四种口味可以选:鉄人拌面、胡麻拌面(素)、油葱拌面、燃舌拌面,
45元含半颗蛋及炸馄饨,也可以+40元升级为套餐,
配料也是ABCD四择一,其他有想加点的也都可以点。
另外,葱、蒜、香菜不要就直划叉叉,真的是可以依照自己的口味制做拉面。
[鉄人汤面 + 叉烧.炸豆腐.青菜 105元]
汤面大大一碗,汤给的也很多,加了配料感觉很丰盛,
重点是配料可以挑自己喜欢的加,完全客制化觉得很不错!
铁人汤是招牌,其实是香浓海鲜汤底,
淡淡的海鲜味,带点虾熬煮的味道,还有沙茶的味道,
青菜是大陆妹,给的量不算少,满有诚意的,
炸豆腐咬下去里面是嫩嫩的豆腐,我喜欢~
叉烧肉片有厚度,不会为了省成本而切的很薄,
糖心蛋稍微可惜,煮得有点过熟,再生一点点、微熟的蛋黄会更好吃。
[南洋汤面 + 鸡柳.脆丸.油条 105元
南洋汤的基底是海鲜咖哩牛奶,汤头比铁人汤浓郁,
加了咖哩味和牛奶味,就可以明显感受出南洋风味,
鸡柳有嫩好吃不柴,脆丸也不错共有三颗,拉面可以配油条满特别的~
两种汤头都很好喝,我们都很喜欢,最后把他们全部喝光光!
面的部分,虽然是细面但咬起来有嚼劲,不会过于软烂,是好吃的面条。
觉得“鉄人面仓”算CP值满高的面店,
105元可以吃到浓郁的汤头及丰盛的配料,且配料可以挑自己喜欢的加,
葱姜蒜也可依喜好添加,等于是客制化的拉面;
店内装潢很有特色,呈现浓浓的复古风,
有很多古早味的东西在店内都可以看到,别有一番风味。
有到一中商圈或中友百货的话,
不妨来尝尝属于“鉄人面仓”口味的拉面,推荐给大家。
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作者: vengeance104 (りゅこやちゅに)   2022-01-16 03:49:00
看到价位就觉得大概是屋台拉面等级,顺路可以吃

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