店名：吉生沙茶火锅
地址：台中市北区英才路362号
时间：17:00 – 00:00
电话：04-22062369 (不接受电话订位)
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图文版：https://feedpig.tw/2016-04-20-75/
在科博馆附近的吉生沙茶火锅，会放暑假，透天厝没有装潢，只有美味。这里炉火是用炭
烧，锅子用了大钢盆，正字招牌
拿到的点菜单是没有标价的，也很多人以为价格不透明，虽然评论都会说价格公道，还是
怕爆。其实柜台那边有放一张有价位的喔，这样涨价就不用一直重印菜单了(?)，啊是真
的有涨一点啦…
店名既叫沙茶火锅，沙茶当然是自己做的，吃起来是没那么油也没那么咸，花生香气非常
明显。随桌会附蛋跟沙茶，蛋黄加进去赞赞。调味区有蒜、辣椒酱油、辣粉 、葱、沙茶
、醋等等
汤底有些许的豆腐、番茄、白菜、扁鱼在里头，一开始汤是比较清甜的，喜欢点蛤仔，随
著时间煮阿煮会越来越鲜，很好喝、也天然。他们家的肉盘很良心，是稍微有点厚度，且
新鲜，份量也ok。豆皮也是自家炸的，跟工厂出来的就是不一样，多了一点Q度。另外我
们一定会点的是腊味，配大葱舒服
实在、不虚华，推推，夏天会放几个月记得先看一下粉专喔