身为外地人，来台中工作后，
到烧肉店朝圣是必要的，
目前只吃过屋马、森森，
跟昨天吃的老井，
昨天生日当天吃有打九折优惠（须出示证件）
两人用餐选择了专业和牛套餐，
打折后是 2800 左右
1. 沙拉（和风酱）
沙拉一上来就有些好感，
以往对于沙拉的印象就是套餐内来凑数的，
应该不会好吃到哪里去，
但这边的沙拉是满满一大盆，
先吃点沙拉来让胃做好吃烧肉的准备
2. 鲑鱼炙寿司与小菜
印象中这道也不错吃，
但没有留下太大印象。
至于小菜有三样，
百香醃脆果：很好吃，后续还有追加
醃青木瓜丝：蛮好吃的味道，但可能有加鱼露之类的，比较挑口味，适合开胃吃，但比较难搭配烧肉
韩国泡菜（不能追加）：其实这道我们都不是特别喜欢，是普通正常的泡菜，但只有一个咸味的感觉，味道层次不够多，pass
3. 白饭
原本很犹豫要加购换成粥/釜饭，
但后来还是选择白饭，
后面用来搭配肉吃，
个人觉得也很棒，
白饭也是Q弹好吃的那种，
喜欢肉配饭吃可以考虑
4. 松阪豚：棱角
要烤到全熟，很脆口好吃，
棱角的大小切得很精锐，
适合入口，
在咀嚼时又不失口感，
也是很轻易就能烤熟的大小
5. 安格斯厚切牛小排
这套十分惊艳，非常好吃，
正方形的形状，有些厚度，
厚厚一块比较好掌握熟度，
些许油花搭配，
在入口时还会有汁水从口中喷发而出，
再配一口白饭，
无虚此行
6. 新西兰牛舌
薄薄一片，
但在烤的时候不会轻易沾网，
蛮棒的，
喜欢软嫩可以烤3～5秒，
烤久一点可以吃到爽脆的口感，
搭配洋葱丁不用沾调料就很好吃，
没有吃到任何牛舌的腥味
7. 安格斯肩小排
这一道是大薄片，
需要稍微有点烤的技巧，
不然会很容易沾黏在网子上，
这道表现也很优异，
不论是配饭或者是包生菜都适合
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接下来是三盘放在一起的肉类，
建议可以分开放，
放一起有一种廉价的感觉
8. 安格斯手切金砖烧
相较于5. 7. 两道安格斯肉，
这道没有什么令人惊艳的感觉，
大概就是比也是骰子牛好吃的等级，
也不会到让人失望，
但就是，普通的感觉，
但是烤的容错率比较高，
新手也可以烤得好吃，
在套餐里面可以接受，
若单点就不推荐
9. 鹿儿岛A5雪花和牛片面烧 //不推荐
这道一开始是请店员代烤，
店员有点烤过头了，
以至于在入口的时候，任何口感都没有，
不过自己尝试烤的时候，
也花了1～2片尝试
由于是和牛的关系，油花比较丰富，
再加上非常非常的薄，
烤的时候要注意沾网的问题，
且只能烤一面，
个人建议有点变色就可以吃了，
比较能吃到和牛的精妙之处
但总体还是不推荐，
因为过薄，
一旦烤过久，就只会吃到油脂感，
若真的想尝试烧烤的和牛，
建议找厚度较厚的品项尝试
10. 澳洲极品和牛
相较于A5和牛片面烧，
这道口感会好一些，
因为更多的保留了瘦肉的部分，
油脂香醇程度也比安格斯好一些，
不过各有千秋，
若是下次来单点的话，
选择安格斯的意愿，会比澳洲和牛的意愿高
11. 海鲜
草虾不错，但也就那样，
方便的点是服务人员代烤代拨，
蛮方便的，
大干贝：汤汁似乎是蛤蜊高汤，香浓好喝，但干贝部分就ok，个人不喜欢久煮的干贝，比较干老
生蠔：生蠔的高汤没那么好喝，但本体会比干贝好吃
这两个的选择就看个人是喜欢喝汤，
还是吃生蠔选就可以了
12. 甜点：烤布蕾
两个人都是选烤布蕾，
非常好吃必点品项，吃完有种幸福感
（也有可能是我们戒糖太久）
13. 饮品
套餐附的果汁就很好喝了，
喝得出来是现打果汁，
随附的醋饮也很有水准
整体而言表现让人惊艳，
这个价格能吃到这个品质的肉类，
个人觉得是物超所值，
服务就是正常水准，
甚至有个服务人员，
上菜两次都把我们的烤夹弄掉，
但我们是不太在意，
若是想吃服务/刚开始约会的话，
那可能屋马会更适合
之后若要吃烧肉，
绝对再访老井，没有之一，赞啦