餐厅名称：鹤堂本舖长崎蛋糕
消费时间：2021年01月
店家地址：台中市中区台湾大道一段292号
店家电话：04 2226 2939
营业时间：09：30～20：30
餐点价位：以价目表，这一次是买270元的
可否刷卡：可以
有无包厢：没有
推荐菜色：长崎蛋糕
停车地点：不确定
邻近捷运：没有
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353376500
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
身为一个美食家或是说做为一个爱吃的人，
总难免会有些莫名其妙的执著与收集的欲望。
对于寿司，拉面，牛排，法餐，长崎蛋糕这些种种的料理与美食，
都会有让人想要一网打尽的想法。
即使知道做不到，因为新的店总是会一而再，再而三的开，
但是那种都想要吃吃的想法，总是会让人不断的想要去尝试。
或许对于人生来说，这个并不是什么伟大的目标，
比起那些就拯救某些人，拯救环境，或是改变世界的远大抱负，
寿司羊想做的可能就是好好的享受美食就好。
因为高雄的长崎蛋糕，蜂蜜蛋糕也吃的七七八八了，
所以如果有到外地，也会顺路的看看有什么还没有吃过的店。
因为之前已经吃过台中长崎蛋糕的名店 坂神本舖，
所以这一次就来吃吃看鹤堂本舖吧。
至于如果问寿司羊是怎么找到这间店的，
很简单，就是在google地图看到的，
至于说有没有先看过鹤堂本舖的食记，这个当然是有，
不过还是很想帅气的说一句：“因为反正都是要吃的，所以就不用看了。”
鹤堂本舖跟很多的长崎蛋糕店一样，
就把盒子的大小展示在透明的玻璃柜之中，
价钱从最便宜的100元～660元都有。
不知道为什么，
长崎蛋糕的盒子都是做成这样金闪闪的，
然后正中间都会有这样偏红色的古典日式绘画，
以及底下根本让人看不清楚的红字地址XDDDD
因为只是想要试味道，所以就买了270元。
如果有需要可以请店员帮忙分切，大小上来说控制的还不错。
鹤堂本舖的长崎蛋糕吃起来不会很甜，
比起高雄的长寿本舖，还有台中的坂神本舖，都还要更不甜一些。
更不要说是开日本的福砂屋，文明堂，以及在台湾有开分店的黑船，
那种甜度根本无法相提并论。
鹤堂本舖的长崎蛋糕除了比较不甜之外，
吃起来的口感也更Q一些，不会到弹牙的程度，
但是比起其他长崎蛋糕的软绵中带Q弹，
鹤堂本舖的Q度是比较高一些的，
不是说这样不好，只是叙述口感上的差别，
寿司羊也觉得这样吃起来不错吃。
冰过之后的长崎蛋糕湿润度跟黏腻度，都会比较高，
也会比较接近寿司羊喜欢的口感。
建议大家长崎蛋糕买回来之后可以先吃吃看原味，
之后放在冰箱冰个半天之后在吃，
口感跟味道不能说完全不一样，
但是吃起来真的会有不小的差距，很值得一试。
感想：
鹤堂本舖给人的感觉也还不错，
长崎蛋糕相对的比较不甜，
对于不想吃太甜的朋友来说，这是一个可以列入考虑点。
如果顺路而且不用排队，
或许对于一个时间不是很多的人来说，会比坂神本舖更吸引人一些。
当然，寿司羊对于高雄以外的长崎蛋糕比较没有研究，
所以如果大家有推荐台南，台中，台北的长崎蛋糕店，
也可以推荐给寿司羊喔，在这边先谢谢大家了～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～