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◎介绍店铺：[高家意面 台中火车站│中区]
◎地址：台中市中区绿川西街171号
◎电话：04-22212813
◎营业时间：09:00Am-08:00Pm
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记得刚来台中前两年，热爱看电影的我遇见第一影城像是挖到宝，几乎每个周末都泡在这
里，也因此周边小店就是我解决三餐的好朋友，不管是正老牌香菇肉羹，或是高家意面，
又或者口渴就到青草街买杯青草茶。
【高家意面】是相当受欢迎的一家老面店，疫情爆发期间却一度暂停营业，
不过现在规模稍微缩小成一家店面大小，但对我来说那不变的麻酱面加碗馄饨汤
的搭配幸好还在，偶尔中午、下午还是会来光顾一下。
面类其实算是蛮便宜的，小碗份量不会很奈米，
以我的食量一碗小麻酱面或干意面+一碗馄饨汤就饱了！而这个搭配也是不少老客人最爱，
小菜都是均一价每份30元，，而且一盘的量不会太少，适合两个人一起吃的时候点。
【招牌麻酱面40元/干意面35元(推荐搭馄饨汤)】
以小碗面来说，高家的份量算是蛮不错的，刚端上桌乍看麻酱哪去了，其实酱汁在上面，
加少少许烫豆芽菜跟小白菜，小碗面量还不少，但其实拌下去就知道面酱在下面，在麻酱
跟汤水拿捏的比例还不错，轻松就能让面条均匀完整沾上麻酱吃起来还不会很快就变乾乾
的，麻酱香不至于到超浓郁但恰到好处，还有古早味肉燥的点缀更是不可少，
面条更不会软烂，都是很刚好的口感上桌，香浓Q弹好吃也够味，
几乎看店内要不就点麻酱面，要不就是干意面居多，
相较于麻酱面显得较为素雅，但其实卤汁不会清淡加上肉燥也够香
，好吃度也是挺不错的。这天拍照唯独忘记点馄饨汤，
不然平常这都是我来这吃面必备的搭配，它们家馄饨汤30元CP值挺高！
在台中几家面店的馄饨汤中，南屯万和宫旁的阿有面店馄饨是我的最爱，
高家意面的应该也是近年喝过算喜欢的。
【烧卖/每个15元│鸡卷30元│烫青菜30元】
来了好几次才看到别桌客人点巨无霸烧卖引我的好奇心，每颗烧卖比起一般港点烧卖更大
上一倍，视觉很吸引人注意，皮薄、内馅应该是用萝卜丝、笋丝、绞肉+鱼浆去蒸熟，吃
起来有点像台湾小吃鸡卷、肉卷那种感觉跟调味，还算可以，鱼浆比例较多，
但建议一次别点太多颗，因为热的时候比较好吃，也不是非吃不可。
还点盘鸡卷来吃吃份量也太大，这样30元味道还OK，
烫青菜30元一盘是目前各家面摊差不多的价位，
但有些店给的份量超奈米，高家意面的算是蛮实惠的，
烫小白菜虽然并不是全部整盘都很嫩的口感，但这个CP值也不错了。
从第一广场到现在东协广场，绿川水岸整个打造起来，周边景观也越来越不一样，虽然说
假日是大部份移工聚会的场所，但其实平日过来还挺悠闲的，餐馆小吃轻松入座，路上也
没有拥挤人潮，还蛮适合来散步走走的，吃碗高家意面喝个馄饨汤，去旁边青草街来杯凉
爽好茶，还有肚子也可以再过个马路去宫原眼科来杯冰淇淋！推荐分享给大家！
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