※ [本文转录自 Food 看板 #1XF0ckuy ]
作者: amei2569 (jovi) 看板: Food
标题: [食记] 丰原庙东信义街老客馥
时间: Sat Sep 11 09:43:08 2021
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餐厅名称：丰原老客馥
消费时间：110年9月
地址：420台中市丰原区信义街44号
电话： 04-2525-2735 可先打电话预订
每人平均价位：NT50~90元
营业时间：06:00~18:00
现煮的粥，丰原“老客馥 ”，是台中丰原庙东附近不少人推荐的传统美食，google ma
p拥有4.4分，对面是好吃的信义街炒面猪血汤，两种美食一次满足。
老客馥
地址：420台中市丰原区信义街44号
电话：04-2525-2735
营业时间：06:00~18:00，礼拜日休
我平日中午前就来买，没有排队人潮。粥是现煮的，要等一下，店家说可以先打电话来
订就不用等。店内干净，店员有戴口罩，很卫生。
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店家说汤头是蛤蜊、鸡骨等去熬的，没加味素，不是用粉或一些乌欸某欸去煮的高汤。
白粥有蛋花，吃素应该不行，除非蛋奶素。https://i.imgur.com/XPuuH1T.jpg
一碗附一包油条跟一包菜脯。我的则是附两包都油条，因为我爱吃油条，浸在汤里会变
的软嫩多汁。买了一碗皮蛋瘦肉粥加吻仔鱼，我是猫舌头，刚煮好很烫。
不加胡椒粉、姜丝可先讲。内容物有芹菜、玉米、皮蛋、瘦肉、吻仔鱼、蛋花，食量不
大，可吃的饱，但食量大，吃不饱，可叫大碗。吃起来就粥，哈哈哈。附油条还有一点
肉松，肉松还没浸润，吃起来脆脆的。汤还蛮甘甜，完食之后，喉咙不会乾乾的。是简
单的粥，搭配无糖茶还不错，转角刚好有茶汤会跟全家。店家不提供内用，买了去全家
，买一罐饮料内用，吹冷气。
因疫情，所以我外带回家吃。
https://i.imgur.com/ofOYYte.jpg