[食记] 南屯 罗家古早味 2021必比登推荐

楼主: jay70134 (AJ)   2021-08-13 21:12:30
餐厅名称:罗家古早味
消费时间:2021年/08月
地址:台中市南屯区向上路三段65号
电话:04-2386-1557
营业时间:每天 11:00~14:00、16:30~21:00
每人平均价位:100~200元
推荐菜色:麻油土鸡腿汤、梅花肉大骨汤
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图文好读版:
https://ajgogo.com/luo-jia/
罗家古早味对面的汽修厂刚好放了一尊米其林的吉祥物“必比登”,好像在说“对面这间
是我推荐的喔”~~
菜单与价格参考,汤品不算便宜。
这是我第一次遇到小吃店提供免费气泡水耶,觉得麻油汤太油的话喝气泡水超解腻~
酱料台有辣椒酱,但我们都没用到。
夏天最喜欢喝冰冰凉凉的气泡水了,还蛮汽的。
小碗鲁肉饭 35元,鲁肉以肥肉为主,吃起来油脂香气够,但咸度没有预期高,酱香味还
不错,里头还加入辣菜脯,咸香中带点辣度有层次感。
白饭也煮得不错,是粒粒分明的口感。
干麻油手工面线 40元,刚开始吃觉得麻油香气很够,咸度偏高,是好吃的古早味麻油面
线,但后来越吃越咸,没有吃完。
麻油土鸡腿汤 160元,里头有4大块鸡腿肉,鸡肉炖得非常软嫩,鸡皮又Q又香,口感很不
错。
麻油汤头属于温和做法,有麻油的香浓,但没有苦味,米酒放的量刚刚好,不敢喝酒的人
也好入口。
麻油汤温润顺口,咸度刚好,我觉得蛮好喝的。
大骨梅花肉汤 75元,梅花肉片的量算多,而且出乎意料的口感很嫩耶,也没有猪骚味,
搭配浓香带点姜丝味道的白色大骨汤头也是不错。
小肠四神汤 50元,小肠选得好,宽度够比较有口感,也洗得很干净。四神汤头浓度刚刚
好,虽然不如以四神汤为主打的名店,但味道也有一定水准了。
整体吃下来除了麻油面线太咸,汤品确实不错喝,喜欢温和麻油汤的人可以试试看囉。

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