https://tw.appledaily.com/supplement/20210811/OUBKV2C3KFGQ3BMWIANQ3XQS6A/
台中必比登｜今年新增13家、尚牛二馆掉榜 陆园等共33家入选
一年一度的美食界盛事、《台北台中米其林指南 2021》，将在今（11日）率先公布台北
台中必比登推介名单，为8月25日将公布餐盘与星级餐厅名单先行热身，但对受疫情重创
，刚开放内用的台中餐饮业来说，心中却是百味杂陈。
去年曾获米其林必比登推荐的上海菜餐厅“陆园”，上月27日中午迎来首场开放内用，却
仅有11人分3桌来用餐，老板坦言暂时不看好生意会有太大起色，但为了让员工有薪水，
还是得开门试试看。
米其林指南过去都只在台北举行，去年首度出走台北，增加台中米其林指南推荐餐厅，但
今年台北台中米其林指南受到疫情影响，主办单位日前已经宣布将采线上评比公布方式，
并分别在今天宣布包括平民美食必比登名单，25日再公布餐盘推荐与星级餐厅名单。
台中市长卢秀燕昨天就先替2021台北台中米其林指南活动热身，率先在其脸书直播分享去
年入选台中必比登平民美食“阿坤面”与“富贵亭饮食店”，边吃还边强调，台中人早餐
吃干面一定要配东泉辣椒酱才对味。
台中市在去年共有21家餐厅上榜“必比登推介”、31家登上“米其林餐盘”，更有4家餐
厅攻上星级“米其林指南”，卢秀燕在预告该活动的举行之际，也表示非常期待今年登榜
的餐厅名单。
继必比登之后，米其林指南将在8月25日13:30接着在线上公布餐盘与星级餐厅推荐名单，
国内外饕家可透过台北台中米其林指南官方脸书、亚洲米其林指南YouTube观看今年推荐
名单。（地方中心曾雪蒨／台中报导）
《台北台中米其林指南2021》必比登推介，台中入榜名单有
阿坤面
陈明统爌肉饭
淇里思 (西区)
范记金之园(中区）
东山栈
鲜鱼鱻
富鼎旺(中区)
富状元猪脚
富贵亭
Gubami
咕噜咕噜原住民音乐餐厅
曙光居
可口牛肉面
好菜
陆园
罗家古早味
菇神
京华烟云
醉月楼
木公麦面
新月梧桐
牛稼庄
上海未名面点
东方龙
彭城堂
沁园春
三喜食堂
沪舍余味
馨苑
台客烧肉粥
台中肉员
饕之乡
温叨
———
有点好奇今年是怎么评的 lol