沪舍余味
电话:04-22586111
地址:台中市南屯区公益路二段537号
价格:$50up
图文版
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文字版
台中沪舍余味从一开幕时就来吃过，转眼也开店有10年了(?)，以小笼包逐渐打响知名度
，生意就一直很好，有时候还会看到老板在内场包小笼包，那时候台中还没有鼎泰丰，但
小笼包很好吃，所以沪舍余味就被号称台中鼎泰丰或台中平民鼎泰丰，来这边每组客人都
会点小笼包来吃，因为吃完觉得很好吃，如果有朋友来台中玩，都会带朋友来吃。在2020
年这间更入选了米其林台中必比登推荐小吃，一时间声名大噪，前阵子有朋友从台北来工
作，因为不知晚餐要吃啥，绕来绕去后就决定来这间吃，这附近机车比较好停车，汽车停
车会比较要找车位喔。
走进店内，会发现左手边是厨房和柜台，右手边才是用餐区，店内内用桌数不少，可以容
纳20多人吧，如果客满的话，也是可以外带。
上海点心
这页是店内主要的餐点，如果第一次来，可以点小笼包加生煎包吃看看，因为这两样都是
招牌，然后再加点烧卖或蒸饺，这样以两人来吃应该就会很足够了，菜单价格都仅供参考
，因为物价不断调涨，一切以店内价格为准。
肉粽、汤品、饮品
点完点心类，可以再加点个汤品或饮料，之前有喝过桂花酸梅汤，觉得还蛮好喝的，但这
次我们就点汤品XD。如果喜欢吃粽子的人，也可以吃看看这家的粽子，跟传统粽子吃起来
也不太一样。
吃小笼包、饺子，加点酱油、姜丝会更好吃，想要酱料的话，酱油、米醋、乌醋、辣椒、
辣油、姜丝等也都放在角落让客人自取。
如果有需要碗盘、餐具，都是放在柜子内，让客人自取，这样也比较卫生和环保。
小笼包 $140
这是店内从开店以来的招牌菜色，每次来也一定会点上一笼，除非说当天都卖完了，一笼
有8个小笼包，现点现蒸，上桌时都是热腾腾的喔，以前来吃的时候，记得店员有介绍过
每个小笼包皮上都有21折，大家也可以数看看XD，这小笼包皮蛮薄的，所以可以看到小笼
包底部有着饱满汤汁，感觉就超级诱人的。
第一个先吃原味，第二个可以沾点酱油和姜丝一起吃，夹的时候要小心点，不要把汤包弄
破，不然里面的汤汁精华就会流光喔。
吃的时候可以先将皮的地方咬开一小口，然后大口的吸完汤汁，接着再开始吃内馅喔，将
小笼包的汤汁倒出来在汤匙内，可以看到一颗小笼包内的汤汁就有这么多，真的很真材实
料阿。
内馅吃起很香也好吃，猪肉口感很好且没有奇怪的味道，会让人一个又一个的吃下肚，大
推必点。
鲜虾蒸饺 $170
跟小笼包一样，一笼也是8个，这个看蛮多桌客人都有点，饺子皮感觉有比较厚一点，每
一个里面都有含肉汁的馅料跟一只大虾子，虾肉弹牙鲜美，沾上些许酱油吃，味道更优。
生煎包 (小) $90
生煎包是这间的招牌菜之一，有鲜肉和翡翠两种口味可选，数量上则是有小中大3种份量
，一份最少5颗，最多10颗，可以依照自己喜好选择口味，这次选了3肉2翡翠，在生煎包
的表面有撒上白芝麻来增添口感和香气，底部则是煎到焦脆，吃起来口感会很多层次，鲜
肉的咬开后可以看到有满满肉汁的猪肉馅，大口咬下，肉中带着肉汁，很好吃，翡翠口味
内馅的则是用青江菜、小白菜、香菇混合，口感也很多层次，但菜味会比较重，适合吃素
食的朋友，这两种中我会比较推鲜肉口味，吃起来比较爽。
油豆腐细粉鸭血汤 $50
本来想说咖哩牛肉清汤，但想好像有一阵子没吃鸭血，就立刻改吃油豆腐鸭血汤了，鸭血
、豆腐份量都不少，还有些许的冬粉，汤头喝起来颇鲜甜，鸭血口感比较中规中矩。
店名:沪舍余味
电话:04-22586111
地址:台中市南屯区公益路二段537号
价格:$50up
结论
转眼10年，陆陆续续和不同朋友来吃好几次，吃来吃去，还是觉得小笼包和鲜肉生煎包最
好吃，而且品质也有维持住，还是很好吃，推荐这间给喜欢吃小笼包的朋友噜，以上是个
人浅见，仅供参考。