======================================================
◎介绍店铺：[ 台湾府儒考棚X中岛GLAb│南屯]
◎地址：台中市西区府后街38-8号
◎电话：04-22216573
◎营业时间：10:00Am-06:00Pm
◎消费提醒：营业开放时间为周三到周日
======================================================
●图文网志版→https://orange-dog.com/islandglab/
台中近期不少人气咖啡店中，台湾府儒考棚是其中相当受欢迎的一家，
光看IG上满满网美打卡就知道，也算是台中古蹟中少有的新旧结合概念展场改造，
位置超隐密就在台中州厅旁巷弄中。是台湾仅存的考棚建物，及少有的清朝官署建筑，
打开GOOGLE MAP你还不一定找得到正确位置，第一次来我迷路好久。
台湾府儒考棚在“台中市西区府后街38-8号”，但其实你照着走会在外围不停转圈圈，建
议照我上面提醒GOOGLE“府后路阿镇果汁”，从它斜对面巷口进去就会抵达台湾府儒考棚
，或巷子旁是“三商巧福府后门市”能更快找到，
最早改造是清朝官署建筑古蹟的展示，现在已经改成期间限定“台湾府儒考棚X 中岛GLAb
”的展览咖啡馆；1893年清领时代这边是赴京赶考的重要考场，但其实只举办过一次考试
，之后多半用来办公、开会，最后是警察俱乐部，然后就荒废至今才又重启这个老建筑的
生命，百年后的今天保留了原有木造架构，前面有大片广场，
原本初期是摆放装置艺术的地方，正面有块“中岛GLAb”大背板，打卡拍照不能少的背景
。大片落地玻璃窗为午后洒落悠闲的日照光影，整个是现代设计空间结合古老木造梁柱的
新旧融合，有点工地风的粗犷味，没有隔间开放式动线主要是以“展场型态”经营，
而且是免费入场！目前共有Cameza、Coffee Stopover、Edia Cafe、Washida Home、
本册‧占空间、兆兆茶苑六家共同展演，
第一季以“coffee or tea 混合的样态”为主题，
呼应附近四维街三十多年前曾经风光一时的茶街文化，打造茶与咖啡，选物、阅读与摄影
空间风格美学空间，里面的座位区其实相当随兴，没有限定哪种型式去享受这个空间；展
场咖啡也结合了茶饮创作出考棚限定版的“茶咖啡”，
手冲改以法兰绒滤布取代原有的滤杯，只是不知道是不是也因此花费更多时间，
加上到访的人很多，所以点杯咖啡真的都要等上不少时间…
我自己来过三、四次，建议平日午前来最好，几乎没什么人，一到假日想找到位置其实还
蛮难的。对了！好位置也要早点来坐，不然基本上也不限时，几乎座位都是随时满座的。
目前也只有提供手冲茶咖啡/拿铁，以及内用限定的刨冰，没有甜点或轻食。但价位其实
并不算便宜就是。每种饮品跟冰品都有不同培度的茶与咖啡搭配，从浅培+阿萨姆、浅中
培+木黑红玉、中深培+隐山青茶。
【(冰)茶咖啡150元/(冰)牛奶茶咖啡180元/挫冰奶咖200元】
三款饮品选择的都是“浅中培+木黑红玉”搭配，其实茶与咖啡的搭配发想是蛮有趣的，
不过好像“茶咖啡”我比较喝得出来茶与咖啡层次感，我自己是觉得浅中培是我比较爱的
口味，牛奶茶咖啡表现上就比较像是正常拿铁了。
倒是“挫冰奶咖”看到不少网美点，其实是牛奶加咖啡加上碎冰跟糖浆，再加上烤得酥脆
的焦糖面包跟巧克力，只是冰很多容易让味道越来越淡，但其实说真的，
以200元刨冰来说这样的内容物其实真的是蛮贵的，好看但口味上特色一般，
我建议还不如点冰咖啡就好。
如果不是有先知道这栋建筑是原本的府儒考棚老建物改造的，其实以现在的展场风格大概
已经没有太多老味道，虽然有的人觉得这样的目前这样的改造对于呈现老建物的历史意义
着墨不多，只是包装古蹟的外衣卖咖啡跟潮味，我想空间的意义还是见人见智啦！话虽如
此，单纯当成一个展场跟咖啡空间其实是相当不错的地方！毕竟也没有强迫你非消费不可
，喜欢拍照、喝咖啡聊天，其实是个相当不错的空间，推荐可以来走走！
[延伸阅读]
台中-阿有面店 万和宫│南屯
https://orange-dog.com/ayomen/
台中-满溢手工面线 台中好市多│南屯区
https://orange-dog.com/satisfynoodles/