很多人会推早期在自由路二段23号的太阳堂饼店
这家被很多人视为太阳饼的正宗
其他家的名称是 太阳堂XX股份有限公司,太阳堂XX食品有限公司
只有这家是 太阳堂饼店,只有古老的商店会这样登记
老板癌症往生前几个月就结束了
要说这间正宗最好吃,也是见仁见智,看人口感
这家饼皮层次丰富,但是一碰就碎,个人不是很欣赏
以前老人家还拿这种饼浸到茶里吃.....想想好恶心
这家有两家延续的店,三民/民生的"23号太阳堂"
以及宏信旁的"新太阳堂",这两家怎样分出来的八卦很长
但我比较认同23号太阳堂的品质比较稳定,也比较接近原本太阳堂饼店的味道
有几间在太阳堂饼店收掉后,没有领头羊后撑不下去收掉得先不论
有些是和工厂批货来卖的也不论
阿明师算是现在生意比较好,饼也是自制的店
但要论口味,陈允宝泉的比较精致,当然价钱也比较精致
九个太阳我不敢说他难吃,但是控管有问题,曾经拿过明天到期的即期品给我
要买请多留意
以上纯论传统的猪油/麦芽口味
如果要吃奶油口味的,那还是推嘉味轩的淇淇太阳饼
如果要吃素食的太阳饼,那要去23号太阳堂,这个东西比较麻烦
因为传统猪油比较容易凝结,素食的用沙拉油比较不容易凝结
饼容易破,就失败了,所以通常量也不多
所以个人推荐要好吃找陈允宝泉,要接近传统味找23号太阳堂
要奶油味找嘉味轩
※ 引述《wsx100 (尊重他人个性～)》之铭言：
: 台中名产是太阳饼 在超商/卖场有时候 也会看到贩售太阳饼
: 想知道各位觉得 台中最好吃的太阳饼是哪一间太阳饼店呢？
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