店名:毅鮨寿司
电话:0905-762981
地址:台中市东区大智北一街25号
价格:$40up
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台中火车站周边这几年因为重新整治和开发，周边也越来越热闹，如果在火车站附近想找
好吃的日本料理店，比较知名的有平价海鲜丼信兵卫、超浮夸海鲜丼的信兵卫二代目、一
中街高人气旭乐寿司等，前阵子搭火车的时候发现车站前又开了一间新的寿司店毅鮨寿司
，当时就有记在手机内，过几天就找时间跑来吃看看了。
毅鮨寿司是在台中火车站后站的斜对面，在车站一楼铁鹿大街往站外斜对面看，会发现有
一栋白色两层楼建筑物，毅鮨寿司就在一楼。
这间寿司店是以类似日本屋台摊车的模式营业，从中午12点开到晚上9点或10点，营业时
间还蛮长的，下午来买也有卖，但摊车的位置最多只有7个，所以如果客满就只能选择外
带噜，这次来用餐是看到不少客人直接外带，或者也可以透过Uber Eat电话订餐外送，但
价格上会比现场来的高一些，所以如果有空的话，就亲自到现场吃吧，还可以边吃边跟老
板聊聊天，这次来用餐有发现老板其实还蛮好聊的，不会很严肃板著脸看客人吃饭XDD。
冷藏柜内有放了各种鲜鱼肉，有分区且上保鲜膜，感觉蛮专业的，一开始以为只有这几种
可选，问老板后才知道还有很多没摆出来，所以想吃都可以问看看老板有没有卖。
毅鮨寿司菜单价格
寿司
随便找了个椅子坐下后就拿菜单出来看了，这区是握寿司，除了有特别标示几贯之外的，
其他都是一份两贯，价格上有比那种有店面的日本料理店来的便宜一些，像是鲑鱼、鲑鱼
大腹、天使红虾、花枝等。
生鱼片、卷寿司、手卷、丼饭、汤品
生鱼片、丼饭都有，种类也还不少，比较让我惊喜的是丼饭价格相当便宜亲民阿，极品盛
和海鲜丼一碗竟然也只要$210，这可能是我目前吃到台中最低价格的极品综合海鲜丼，为
什么这样说，因为这碗海鲜丼还包含了一只天使红虾，我知道可能有些店的综合海鲜丼不
超过$200，但加上天使红虾后几乎超过$210这价格，所以如果说他是台中最便宜的应该也
没错了。菜单上有鲑鱼亲子丼和极品盛和海鲜丼的照片，点之前也可以参考。
想好要吃什么后就跟摊车的老板点餐拉，餐点都现点现做，所以需要点时间等，如果要赶
车的话，记得跟老板讲一下车班时间，让老板加快速度。
酱油
恩~就是酱油，比较不咸，反而那个芥末让我很感兴趣，之前看到的芥末通常是亮绿色或
者浅绿色，但姜黄色的还是第一次看到，一开始还以为该不会是黄芥末之类的，一吃之后
发现这味道是真的芥末，只是不会那么呛， 还蛮好吃的，后来问老板，老板说这是用日
本芥末，虽然说不是那种现磨山葵，但我觉得这芥末味道比化学芥末那种好吃太多了，强
烈建议要试看看。
大约等了10分钟上下，餐点就陆续上桌了，今天就一个人来吃，所以就只点了一碗极品盛
和海鲜和一份鲑鱼握寿司，这样以一个人食量来说应该也算足够了，吃完还会饿的话再加
点也可以拉。
鲑鱼握寿司 $50
外面寿司店通常一贯鲑鱼握寿司是卖$30，两贯就$60，这间两贯卖$50，便宜$10，而且鲑
鱼握寿司上面还有加上鲑鱼卵，整体CP值更高，鲑鱼新鲜，鲑鱼卵似乎还是店内自己醃渍
过，味道也很不错，醋饭的口感和味道也都有及格，这握寿司我觉得算优，但因为是露天
摊车，寿司、海鲜丼上桌后记得要赶快吃，不然很容易因为环境温度关系，口感和味道变
差。
极品盛和海鲜丼 $210
接下来就是来介绍本日重头戏极品盛和海鲜丼，因为我不爱淋酱油，所以请老板先不要淋
酱油让我拍，生鱼片总共有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、竹夹、花枝等，生鱼片厚度算厚且大片，
其中的鲑鱼还给了两片，而那只天使红虾更是超抢眼，单点的话一贯就要$80呢，只能说
这碗真的诚意满满，另外还有淋上些许虾卵增添口感，生鱼片下的醋饭份量也相当足够，
我个人觉得吃得有点撑，醋味淡淡的，但这饭的味道是我喜欢的。
天使红虾、玉子烧
玉子烧有两片，吃起来颇甜，还蛮好吃的，天使红虾肉肥美，吃起来也颇甜的，让人很惊
喜，没想到这价格能吃到这么澎湃的海鲜丼!大推阿!!!
正常版极品盛和海鲜是有淋上酱油和香松的，而且加的还不少，我个人觉得这比较适合吃
重口味的客人，如果想要比较清淡一点的话，点餐时可以跟老板讲说都不要加酱油和香松
XD。
DSC_3397
附上店家名片给大家参考，目前网络上好像还没啥资料XD。
结论
虽然说是第一次来吃，但在我吃完后已经让我开始思考什么时候再来毅鮨寿司吃第二次了
，因为那碗极品盛和海鲜丼的CP值真的太高了，台中应该没有其他间可以赢过他!真的要
说小缺点的话，就是没有提供免费茶水吧，希望下次去的时候就有免费的开水了XD，以上
是个人浅见，仅供参考。