主要景点：大呷面本家故事馆
详细地址：台中市大甲区重义二路153号
联络电话：04-2686-1026
营业时间：08:00~17:00(一~五)；09:00~17:00(六日)
好读图文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47688027
大呷面本家的制面历史从1934年开始，制面至今已超过80年，2006年第三代创立“大呷面本家”品牌并将传统面条加上文化创意
来到大呷面本家故事馆不仅可以了解到制面的流程，还可以亲手体验古法纸卷面，体验价180元包含纸卷面条乙包以及拌酱面乙份
各位朋友如果有机会来到大甲旅行，相当推荐可以把大呷面本家故事馆安排进行程景点当中唷！
大呷面本家故事馆的位置就在台中大甲重义二路上，门口以及路旁都可以免费停车
这里是大呷面本家故事馆的接待柜台
大呷面本家故事馆有个很特别的特色就是他们会用袖珍艺术品来呈现介绍制面历史，连大呷面本家故事馆的建筑物都真实呈现迷你版本
柜台后方的大呷面本家故事馆网美墙真的很有特色
接下来就是大呷面本家故事馆的重头戏，这一区主要是介绍制面的原料和流程，正中央的小麦真的好美
制面的流程大致可以分成八个步骤：原料、设备、搅拌、面粉、发酵、干燥、切面和包装
大呷面本家的面条使用的小麦是来自美国或加拿大非基因改造的小麦来制作面粉，接着再使用多重复碾压日本制面机台来制作面条
每一个步骤都会有一个袖珍艺术品来呈现，这真的很特别，连制面的机器都真实呈现
原来大呷面本家故事馆的馆长曾经也是台北袖珍博物馆的馆长，后来回来接班之后，也把袖珍艺术品的想法加入故事馆当中
照片中老板拿的木箱是早期放面条的箱子，而老老板手中拿的便是把袖珍艺术品加入木箱当中，让木箱有了新生命
袖珍艺术品的面条木箱，手工真的超细致的
接下来是大呷面本家故事馆的古法纸卷面DIY体验区，墙上会有示范教学以及一些剪报展示
古法纸卷面DIY体验区
古法纸卷面DIY体验的价格是180元，每份会有纸卷面三份
目前在市售面条包装当中，只有大呷面本家的面条包装还是使用古法纸卷面，而且是完全是纯手工包装，这点真的是很难得
首先，我们要先把纸条把面条卷紧固定住
然后在包装纸上涂上用面粉加太白粉制成的浆糊以方便黏贴
接着再以卷寿司的方式把面条卷起来，卷的时候记得要压紧，不然包装纸会包不紧面条
然后再把另一头扭紧就完成了一份的古法纸卷面DIY体验
其实早期的面条都是用纸卷面，但是当塑胶袋发明之后，大家就开始使用方便又便宜的塑胶袋了
最后再把三份的纸卷面放进包装袋后，工作人员会协助封膜
当完成古法纸卷面DIY体验后，我们的酱拌面也煮好了，闻起来超香的
当天的面条是乌龙面条，拌的酱是翡翠香葱面，吃起来的口感超级弹牙的，酱也相当美味可口，一下子就被我们吃光光了
最后则是大呷面本家故事馆的贩售区，在这里可以买到一些制面煮面的器具和各种口味的面条
面条相关器具区
这里也有贩售面条体验包，一包才30元
酱料区，面条的好伙伴
麻油老姜干拌面
各种口味的文创面条区
目前大呷面本家故事馆的面条口味大约有六种左右，颜色真的很多选择
像是有原味、糙米面、乌龙茶面、芋头面、绿茶面、黑芝麻面和金盏花面，不同颜色的面条让吃面也有一种新奇的感觉唷！