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台中美食｜搭中捷追米芝莲 私藏名店美食整理地图合集
来到台中，少不了探访连串米芝莲推荐的美食，沿路乘搭新通车的台中捷运（中捷），走
访各间著名老店、吸睛度百分百的新兴网美店以及隐藏版的口袋名单，由平价美食到高档
的米芝莲名店，全部应有尽有。
去年米芝莲首次评到台中，众多著名美食再列入不少人的口袋名单，其中主打港式美食的
金悦轩，招牌菜式包括化皮卤猪、潮州碱水鹅、脆皮烧肉等，搭捷运抵达水安宫站，步行
5分钟即可到达金悦轩餐厅。金悦轩副总林家纶表示，不管平日假日，该店门口的车格总
是一位难求，让店家对中捷通车十分期待，看好其将带动沿线经济，对台中的餐饮以及观
光业意义重大。
另外，靠近丰乐公园站、开业15年的千味海鲜，则是获米芝莲餐盘推荐的餐厅。千味海鲜
以台菜为主，鱼缸中不乏时令海鲜，可以配合多种料理方式。招牌菜包括蒜苗白鲳米粉、
陶板药膳活鲜虾、麻油煮沙母等，没订位可是很难吃到的。
文华高中站——王品台中老店
台湾连锁餐饮王国王品集团，28年前第一间起家店，就是台中文心店。该店早年带动全台
牛小排的热潮，以招牌的带骨牛小排为主角的套餐，虽一套破千元台币，却依然让服务员
接订位电话接到手软。王品总监高长宏表示，融合台式精神、中式做法的牛排料理，是该
店的中心思想，就连装甜点的贝壳餐盘，以及整颗面包挖空做成的面包汤，都让人想起老
台中，洋溢复古情怀，却也能历久弥新地吸客。
高长宏说，只要搭捷运到文华高中站下车，走不到5分钟就可以抵达，十分方便，这是在
创店初始绝对想像不到的。20年前他们曾在文心路高墙设一面广告招牌，但拆下许久；今
年，为方便搭捷运的人可以看到，在1月份又重新悬挂了上去，也算是“迎捷运”的纪念
之举。
至于邻近南屯站、文心路上的清真恩德元饺子馆，是一间在台中几乎人人都知道的老店。
清真恩德元饺子馆主打水饺、面食及火锅，单价从不到10元以至上千元台币都有，招牌的
牛肉火锅几乎是每桌必点，是长年不衰的人气王。
文心森林公园站——网红日式炭火烧烤
不管台中人或外县市来台中玩的人，都不会错过的景点，就是文心森林公园。在这一站下
车后，穿过公园走10分钟，弯进巷弄，即来到网红大推的名店、标榜全炭火的日式烧烤店
“缔藏”。由于每桌都备有桌边服务的人员，店长说，来这里，就是专心吃肉、开怀聊天
，就算你一个人来，店员也会全程陪聊。
店长介绍人气高的三项餐食，也是最让人津津乐道的独家料理，首推“厚切逆刀牛舌”，
一整条牛舌，透过专业的刀工及手工，烤到三分软嫰、八分熟度。其次为手切的“日本和
牛肋眼”，透过反复烘烤带出日式和牛的油花香气。不吃牛的人，则可以改点波士顿龙虾
，即叫即做处理的活龙虾更可吃出最鲜甜的海鲜味。
水安宫站——打卡甜品
另一间KafeD轻食咖啡馆，则隐身公益商圈的小巷弄，从捷运的水安宫站下车步行至此，
只要8分钟。由于该店的业主以建设公司起家，装潢走木质调、布满植栽，自成一个都市
绿洲的小清新风格。店家用心请来名店甜品主厨坐镇，开发出多款吸睛甜品，例如橙酪舒
芙蕾、草莓提拉米苏等，招牌的皇家伯爵，上方堆叠Q弹珍珠，一入口，更有浓郁伯爵茶
的香气在口中散开，蛋糕体的松软香滑维持在最适中的状态。
该店协理伍鸿昌强调，店中贩售的蛋糕，全部都是早上现做，不会有隔夜货。特别的是，
店内还提供精品咖啡，选用20公克就要价5千元台币的世界冠军咖啡豆，要预约才能到品
尝到的手冲咖啡，许多名人政要包括赖清德和陈菊都曾慕名而来。
沿线美食——走“捷”径食尽台中
筑间餐饮集团旗下7品牌，光是在文心路沿线就开了7家餐厅。公关经理高林祯说，从捷运
市政府站下车，就有4家店可供选择，包括2间筑间幸福锅物、1间有之和牛及1间日暮里。
而在文心崇德路口，有筑间、本格烧肉，在松竹站则有1家有之和牛。他表示，沿着中捷
绿线来吃筑间最大的好处，是可以一次尽享台中代表性美食：火锅及烧肉。他说，去年中
捷短暂试营时，来吃的人就很多，预料未来通车后，平日可以带动两成人潮，假日可达三
成。
从市政府站下车走约8至10分钟，可抵新光、大远百两大百货。其中新光有多间餐饮连锁
店，例如春水堂、瓦城以及米芝莲餐盘推荐的高档名人坊、中部独家的珍宝海鲜、汕头泉
成沙茶潮锅等。
距离丰乐公园站仅300公尺的秀泰生活文心店，以“看电影、吃饭”为强项，装潢、影厅
走奢华风，高15米巨型银幕厅，搭配4K放映系统，馆内的品牌，或许不如其他大型百货众
多，但也有藏寿司、涮乃叶、这一小锅、开饭川食堂、涓豆腐等著名美食品牌。
至于家乐福文心店，亦汇集美食街，以及日、意等异国料理，包括古拉爵、西堤牛排、杏
子猪挑、花月岚拉面等。