[食记] 大里小吃 超美味锅气焦香 阿成炒面

楼主: dong1104 (東蛙)   2021-03-03 08:38:42
店名:阿成炒面
地址:台中市大里区益民路二段238号
营业时间:07:00~13:00(星期一、二公休)
价位范围(每人):100内
刷卡(可/不可):不可
停车场:无
好读图文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/44966977
这间位于台中大里益民路二段上的阿成炒面,是一间相当推荐的台中大里小吃以及大里在地人气排队美食
阿成炒面的特色就是吃起来有超香的锅气(镬气),每一口都有让人流口水的美味焦香
除了炒面之外,这里还有炒米粉、瓜仔肉饭和各种汤品,价格通通都在50元内,难怪用餐客人超多的啦
阿成炒面的位置就在台中大里益民路二段上,对面是国立中兴大学附属高级中学
摊位就在门口,外带的话直接排队点餐,内用的话直接到里面找位置再点餐
阿成炒面的菜单价目表
有炒面、炒米粉、瓜仔肉饭、猪血汤、贡丸汤、油豆腐汤等
价格落在20元到40元之间,真的非常平价
阿成炒面的店内用餐区,就是在一般家里的客厅,位子不多,人多的时候需要跟别人并桌
炒饭(40元/大)
吃一口阿成炒面就会先感受到一种很香的锅气
所谓锅气指的就是食材在高温爆炒时,食材的水分因温度瞬间飙高而蒸发,和锅子接触后产生的焦香气
桌上都会有一瓶东泉辣椒酱,推荐一定要多加一点才够味,吃起来甜甜辣辣的超好吃
隔间肉猪血汤(40元)
隔间肉可不是肝连肉,隔间肉颜色会偏深一点,表面也会有薄薄的膜包覆著,口感还满滑嫩的
除了隔间肉和猪血之外,还有脆脆的酸菜,汤头喝起来也带点酸,相当开胃唷

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