[食记] 南区/小辣椒越南面包:超夯排队馅料超满

楼主: impopo (橘子狗)   2021-03-02 19:26:35
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◎介绍店铺:[小辣椒越南面包│南区]
◎地址:台中市南区信义南街318号斜对面
◎电话:0938-893351
◎营业时间:08:00Am-06:00Pm
◎消费提醒:周一店休/法国面包中午前完售
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●图文网志版→https://orange-dog.com/littlespicy/
近期法国夹心面包尤以第二市场天天排队的越南法国面包工艺最为知名,
但其实在台中第三市场的小辣椒越南面包是吃过后更加让人喜欢的口味,
近期更在网络上也开始受瞩目,早上八点就开始营业,不来排队可能十一点多就买不到了
相比第二市场超夯的越南法国面包工艺,第三市场的小辣椒越南面包只是不起眼小店,
离常排队的秒杀肉包不远,但要不是有网友介绍美食必吃,也应该不知道早路过多少次了
第一次太天真中午才想买来当午餐吃,只见摊位前没有排队,板娘轻松跟其他摊商在聊天
,靠近一问才知道,原来已经早在十一点就卖完了…只好乖乖第二天八点早起报到,
摊位前完全没半个人,赶紧一次买足想吃的份量,后来十点多再经过已经大排长龙,
虽然表定营业时间写到晚上六点,但以现在的热卖程度大概中午十一点前就差不多卖完
只剩卖饮料了喔!
摊位内跟战场没两样,在旁边等待闻著飘来的肉香整个太诱惑人,
对待每个客人点的面包都是相当仔细细心的摆料跟包装,
而且每个都装到扎实饱满完全不马虎,招呼客人也非常亲切客气,
让客人多等个5分钟都会一直说不好意思,连我第一次去买扑空也是一直跟我抱歉到我都
不好意思了XD只是人手算是很少,遇到有人点单较多的话只能好好耐心等待了!
餐点部份目前不卖春卷,只有越南法国面包一味,虽然要价80元,可是份量非常大,一卷
够两个人吃的份量了!另外越南咖啡我也非常推荐,大杯好喝够味又不贵,一杯咖啡加一
份越南面包完全绝配刚刚好!
【招牌越南面包│每份80元(建议加辣)/越南咖啡奶45元】
越南面包不是第一次吃,口味上大致都能猜得到大同小异,不过小辣椒越南面包却有相当
出色的口味,首先是最重要的面包部份,外层非常香酥口感有嚼劲,内馅有香菜(不加要
先讲)、自制猪肝酱、奶油、酱汁、红烧猪肉、火腿等,
不管酱料或是红烧猪肉都是板娘自己做的/看板娘制作夹心面包时都是尽量能塞多满就塞
多满,浓郁猪肝酱和奶油相当衬搭,手撕的红烧猪肉份量给得完全不小气,重点肉质非常
软嫩好吃,完全不会干柴卡牙,撕的大小还非常能有咀嚼口感,每一口都是扎实猪肉,
萝卜条、小黄瓜也给很多,非常开胃的酸甜与爽脆让口感更加丰富许多,再加上我爱的香菜点缀,一份面包两个人
各分一半吃都没问题,对了!还要记得加辣更好吃,
我个人是都加到中辣(建议依自己辣度评估喔)
再来是越南咖啡奶我也喜欢,我点的是正常甜,相当浓郁咖啡醇苦风韵加上炼乳甜香
就是好喝,价位不贵!后来都是买夹心面包+越南咖啡标准配备!
虽然小辣椒越南面包只是家不起眼小店,却非常用心在制作餐点跟食材品质,也难怪能一
爆红排队没有停过,基本上只要有办法早起都不会难买,现在好像也没有提供预订的样子
,建议尽量在十点半前来比较好喔!
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