※ [本文转录自 Food 看板 #1W31vvmZ ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台中 北区│烧肉 Smile 台中一中店
时间: Sat Jan 23 21:02:46 2021
餐厅名称：烧肉 Smile 台中一中店
消费时间：2020年/12月
地址：台中市北区育才街3号1楼
电话：04-2221-1166
营业时间：11：00–04：00
每人平均价位：$280
好读图文版：https://rlaidiary.com/yakiniku-sumairu-yizhong/
烧肉Smile是锅物连锁集团“筑间幸福锅物”
耗时三年筹备研发进军烧肉市场的新品牌
主打轻松自在、多元化套餐选择
随心组合属于自己的美味餐点
就算只有一个人也能开心吃
烧肉Smile一中店就位在台中一中的斜对面
一楼是烧肉Smile
二楼则是同集团的筑间锅物
店内的空间以明亮浅色系为主轴装修
除了周边的四人桌外
中间走道也有一整排单人座
即使是只有一个人也能自在的吃烧肉
烧肉Smile菜单
餐点主要分为单点和套餐
套餐内容包含越光米饭、海老味噌汤、韩式泡菜
以及日式野菜/莴苣美生菜沙拉二选一
另外个人用餐消费满400元
可以将越光米饭升级为葱油拌饭或葱花玉子拌饭
点完餐后就可以到饮料区取用饮料了
比较可惜的是烧肉Smile只有提供饮料吧
不像同集团的筑间锅物还有日本明治冰淇淋无限吃阿
稍等片刻后工作人员会来帮烤炉点火
然后就等餐点上桌啦
这次除了一般的套餐消费外
还有使用会员点数兑换精选商品
日式野菜/莴苣美生菜沙拉│套餐内容
沙拉可以选择日式野菜或是莴苣美生菜沙拉
日式野菜的风味有“盐昆布麻油高丽菜”或“胡麻高丽菜”
莴苣美生菜沙拉的风味则有“和风芥末子酱”或“柚香油醋”
可以依个人喜好做选择
厚切翼板牛套餐│400元
前面有提到个人消费满400元
米饭可以升级
所以挑了一个刚好达到门槛的套餐
沾酱碟由上至下开始介绍
分别是昆布椒盐、七味辣粉、烧肉酱及韩式泡菜
另外还有一小碟葱花混合洋葱泥
基本上他们家的肉质还不错
所以并不用过多调味就很OK了
海老味噌汤里面还有海带跟小鱼
相当的日式风味
米饭升级部分选择的是葱花玉子拌饭
葱花大气的铺了半碗饭的面积
中间再加上一颗蛋黄
将蛋黄与葱花搅拌之后
葱香、酱香和可口的米饭混合
吃来不但顺口还超香
光是这碗饭就让我愿意再来用餐了…XD
翼板牛肉的油花还算均匀
放在烤盘上稍微翻个两、三次面就可以开动
肉质软嫩多汁
而且肉片有一定的厚度
吃来口感更棒
板腱牛套餐│220元
相较于刚刚的翼板牛来看
毕竟在价位上有差异
板腱牛的油花稍微少了一点
肉片厚度也薄了些
所以放上烤盘的时间要注意
不用烤太久以免过熟
肉质也是不错
但如果能再厚切一点会更好
豚梅花心套餐│220元
猪梅花肉的肥瘦适中
口感软嫩又有嚼劲
不能吃牛肉的朋友
可以考虑这个选项
点数兑换–牛肋间条│会员点数10点
这盘牛肋间条是用10点的烧肉Smile会员点数兑换
份量并没有因为是兑换礼而缩水
这个部位的油脂含量较高
个人偏好烤到熟一点
表面烤至微焦时更能显出香气
点数兑换–鲜虾│会员点数5点
虾子上桌时已经先去好壳了
跟本是懒人族的福音阿…XD
烤过的虾子口感扎实Q弹带有鲜甜味
点数兑换–鲈鱼菲力│会员点数10点
鲈鱼的口感Q弹Q弹的
感觉相当的新鲜
不过烤鲈鱼难度比较高
建议上烤盘时将鱼皮朝下
当天将鱼肉直接贴在烤盘
一不小心就烤到皮肉分离…XD
平均花费与心得
此次平均花费金额：280元/人(未包含10%服务费)
筑间锅物集团以平实的价位和新鲜的食材
再加上成功的会员点数策略跨足烧肉市场
让人感到用餐消费是物超所值的
不论是边缘人想吃烧肉
还是亲友聚餐都很适合
是一间值得让人推荐的选择
最后建议还是事先订位
以避免用餐时间排队等候的窘境