店名：论石间锅物
地址：台中市西屯区西屯路三段166-70号
电话：04-2461-3510
营业时间：11:30~14:30；17:30~22:00(一~五)；11:30~22:00(六日)
价位范围(每人)：300~400
好读图文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47571961
论石间锅物是一间一人一锅的小火锅店，有九款精致汤底，推荐论石锅汤底、麻辣汤底以及蒜头蛤蜊鸡锅
在这里可以吃到高品质肉品以及海鲜，但这里并没有提供一般菜盘，取而代之的是小农蔬菜无限量供应自助吧
冷藏蔬食吧与在地小农合作，每日供应20~25种当季食材和火锅料，爱吃青菜的朋友绝对可以吃得很开心唷
论石间锅物台中中科店的位置就在台中西屯区西屯路三段上
这附近还满多停车格，开车的朋友不用担心停车问题
论石间锅物的用餐区以四人用餐桌为主，店内环境相当干净明亮，非常有设计感
环境真的超漂亮的
论石间锅物的二楼是一个独立用餐空间、非常适合包场用餐，或是中小型聚会
一楼饮品酱料自助区
当天的饮品有茉香绿茶、柠檬红茶和古早味红茶
各种火锅酱料
各种汤底自助区
论石间锅物的最大优势之一就是这个冷藏蔬食吧，这绝对不是一般火锅店的菜盘能够比拟的
这里有各种火锅料以及小农蔬菜，想吃多少就可以吃多少
论石间锅物的点菜单价目表
论石间锅物的汤底目前有九种，除了和风昆布锅之外，其他汤底皆需加价升级
蒜头蛤蜊鸡锅是固定汤底和主食，锅里有满满的蛤蜊和软嫩鸡肉
主食有牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、海鲜、和素食，部份可加价升级加量
牛肉使用的是Prime或Choice等级，超推安格斯牛小排锅
这里的锅料小点使用了手工三记火锅料，爱吃饺类的朋友推荐必点
论石锅汤底(+19元)
所谓论石锅汤底就是石头锅，服务人员会在桌边在锅里爆炒香油和各种辛香料，味道超香的
完成后的汤头真的是太好喝了，不管是涮肉还是煮海鲜都非常适合
麻辣汤底(+49元)
里面有冻豆腐和鸭血，冻豆腐非常吸汤汁，吃在嘴里会有爆浆的口感，而鸭血口感水嫩，味道超香辣
麻辣汤头又香又辣，超适合拿来涮牛肉的，完全不用沾酱就超够味
蒜头蛤蜊鸡锅(320元)
每一颗蛤蜊都饱满水嫩
鸡肉口感超软嫩，吃起来有超浓郁的蒜香
锅物上桌后，我们到冷藏蔬食吧夹蔬菜和火锅料
餐桌上都会有木盘，可以拿来装满满唷
金锦腐皮(39元)
超薄的豆腐纸，在锅里涮二种就好，可以吃得到汤底的美味，也可以吃到腐皮的滑嫩
附餐饱点有白饭、冬粉、科学面、洗选蛋、卤肉饭和乌龙面
卤肉饭需额外加价10元，但真的推荐可以试试，上面的卤肉偏瘦，吃起来真香
手工三记鱼饺(59元)
煮好后口感又滑又Q，好吃
秘制卤肥肠(60元)
爱吃辣的朋友推荐必点，因为吃起来真的非常香辣又麻，大肠口感QQ的，辣度真的很高唷
安格斯牛小排锅(460元/加量+129元)
这盘是加量版，正常版是150克，加量版是210克，加量真的很划算
石间海陆双飨锅(460元)
海陆锅的肉品有牛、猪和鸡肉三种可以选择，超推鸡肉，煮好后多汁又美味
海陆锅的海鲜盘，上面有七种满满海鲜
有三种虾、生蠔、蛤蜊和两种鱼片，一个人吃完绝对超满足的
安格斯牛小排在锅里涮到粉嫩红色就可以夹起享用了，口感除了软嫩之外，肉汁超鲜甜的
论石间锅物真的是一间相当推荐的台中小火锅店，在这里除了可以吃到美味好吃的肉品和海鲜之外
还有冷藏蔬食吧和饮料无限量供应，每锅价格280元起就可以吃得饱饱的，还没来吃的朋友快来试试吧！