※ [本文转录自 Food 看板 #1VrrChLJ ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 台中 永丰锅贴公卖局．饱满大颗又美味!
时间: Mon Dec 14 19:57:29 2020
餐厅名称：永丰锅贴专卖局
消费时间：2020年10月
地址:台中市北区德化街426号(近尚德街)
电话:04-22028967
营业时间:11:00~14:00、17:00~20:30(周日公休，卖完提早打烊)
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/201116
台中美食一箩筐，尤其面食类也是非常热门~~
这次我们来到位于台中市北区德化街上的“永丰锅贴公卖局”，
用餐环境带点工业风的设计，搭配木质感更增添温润感!他们家的招牌大锅贴、
蒸饺都是必点，不仅肉馅饱满又多汁，而且鲜香味美，搭配酱料更提味不少~~
酸辣汤也是料多实在口味好，不需调味就很顺口好喝~~
相较于热门的元金小六锅贴来说口味不输，CP值也高，餐点选择更丰富，
服务好且不用排队就更加分了!
店内的座位以2~4人座为主，人多的话可能也需要弹性并桌；
整体带点微工业风的设计，搭配木质桌椅多了温润的感觉!
除了有招牌大锅贴之外，还有蒸饺、面类、小点、汤品及饮品，上头也有列出内馅口味，
还满贴心的!这里采用半自助式的用餐方式，先找好座位后就可以拿菜单到柜台点餐，
餐点会由服务人员送上桌；当天虽然只有一位外场人员，但是服务非常好，
用过餐的桌子也会用酒精细心消毒，光是这点又加了不少分数!
冰箱里头有小菜、豆浆、米浆、无糖豆浆等多种养生饮品，都是自取再到柜台结帐即可!
餐具、酱料也都是自取，酱料区卫生又干净，也不会有黏腻的感觉，而且种类还不少，
让大家都可以自由调制出喜爱的口味!
招牌大锅贴，看起来个头还不小，带点冰花的微酥感，光是视觉上就很诱人!
我们最爱这种带点恰恰的金黄酥脆感，记得要趁热吃比较好吃，冷掉口感就差满多的!
锅贴真的是很大一颗，饱满的馅料加上微酥带Q的外皮，让人好期待它的美味!
里头包裹的是高丽菜、葱、猪肉等肉馅，吃起来味道鲜美又清甜，
外皮轻薄Q弹又带点微酥的口感，还满不错吃的耶!
韭黄鲜肉蒸饺，上桌时突然觉得蒸笼有点小，
因为颗颗饱满又大粒的蒸饺都快挤在一块啦!!
外皮Q薄几近透光，几乎看得到内馅的饱满感，光看就让人满意!
里头包裹的是韭黄、葱、猪肉等配料，吃起来饱满扎实、香气十足，肉馅鲜香又多汁，
轻薄带点Q劲的外皮不会一夹就破，表现也很不错!
葱油饼，走得是厚实的路线，层层堆叠的面皮中还带有不少葱香，
在嘴里咀嚼更能吃出香气与Q劲口感!蛋饼，微酥的外皮搭配香嫩多汁的葱蛋，
吃起来也满不错的，不输早餐店(笑)!
汤品的部份点的是玉米浓汤、酸辣汤，不过以配料来说，酸辣汤的CP值似乎比较高一点!
酸辣汤整个料多实在，有木耳、胡萝卜、豆腐、笋丝、蛋花、葱花、猪血等配料，
味道也相当够，不太需要额外调味就很好喝!
喝起来带点柴鱼高汤的香气，微酸、爽脆、甘甜又带点胡椒的香味，
喝起来顺口又美味，算是近期内喝到相当不错的!
玉米浓汤，喝起来带有奶香气息，有点类似八方云集的玉米浓汤，
但可惜口味略输一点，我们决定下次来还是点酸辣汤好一些(笑)!
当天有打卡就送酸辣汤活动，所以我们两个人才吃了240元，
平均一个人120元还吃得太饱，真的是CP值很高耶!
“永丰锅贴公卖局”的用餐环境、服务都相当不错，餐点也是手工现包，
人多的话还是得耐心稍候唷!我们特别喜欢他们家的锅贴、蒸饺及酸辣汤，
扎实饱满又鲜美的内馅真的很可以，吃完整个身心灵大满足~~
不想排队的朋友就来这里吧!!有机会还想再来试试别的餐点，简单分享给大家囉!