※ [本文转录自 Food 看板 #1VoYfULF ]
作者: oao88 (oao) 看板: Food
标题: [食记] 台中 锅旭-浓郁爽口的麻辣锅
时间: Fri Dec 4 20:23:53 2020
餐厅名称：锅旭
消费时间：2020年/12月
地址：台中市西区忠明南路92号
电话：04 2429-1588
营业时间：11:30-15:00，17:30-22:00 (公休：星期一)
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：川香麻辣汤底
网志图文版：https://ahhhzz.com/guohsu/
最近西区新开了一间火锅“锅旭”
主打每日大骨汤熬煮汤头，口味浓郁很适合冬天进补啊
而且听说肉盘、海鲜盘的份量都很多
还不收服务费
所以来尝鲜看看
今天是平日晚上6点半用餐
店里客人不多所以很安静
一楼空间不大，12个位置（二楼也有12个位置）
另外锅旭的冰品、饮品无限畅饮
今天点的是爆香石头及川香麻辣汤底
主食搭配低卡板腱牛和大草虾白虾蛤蜊拼盘
川香麻辣汤底：这个麻辣汤底真的不得不推
是每日用大骨汤新鲜熬煮并混合数十种中药材调制而成的
花椒的味道与中药材相融合
味道浓郁且散发出自然清香
入口时能感受到层次分明的麻辣韵味
下次去想自备鸭血一起煮ＸＤ
爆香石头汤底：锅旭除了有一般石头汤底的口感
还多了蔬菜的甜味香气
搭配香气四溢的蒜香，味道很丰富~
低卡板腱牛：牛肉是新鲜现切的，很涮口。
大草虾白虾蛤蜊拼盘：一个拼盘三种满足
可以吃到新鲜的扎实白虾
Q弹的天使白虾和足足有半斤多的蛤蛎
爱吃海鲜的点这盘绝对没错！