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[食记]
店名：倚乐屋手作り寿司 刺身 握寿司 丼饭
地址：台中市西区五权西六街96巷13号
电话：0983-608117
图文版
https://amonblog.com/blog/post/60960
文字版
说到台中比较有名且平价的海鲜丼饭，就让我想到鱻屋、倚乐屋跟信兵卫，倚乐屋原本是
位在台中市警察局附近，那时候就以CP值高来吸引不少饕客慕名前往，转眼过了几年，前
几天路过五权西六街的时候，在一个巷口看到倚乐屋的小招牌时有点惊喜，想说生意好到
开2店了阿，但回家一查，才发现竟然是搬家到五权西六街了，但这样也离我住处更近且
也很久没吃了，所以隔几天后就跑来吃看看了XD。
新店位置在五权西六街的96巷内，那天要不是路过时有瞄到，不然大概会一直都不知道它
搬家了，在一整片民宅中有一间知名的日本料理店隐藏于此XD。从外观看感觉新店大不少
，并用了很多大落地窗和大LED灯，给人很明亮宽敞的感觉。
跟旧店比较不一样的地方是新店多了自己的停车场，但大概只能同时停2辆车加约4台机车
而已，汽车是先到先停，附近要找停车格也会比较困难，建议还是骑机车前往用餐吧。
我们没有事先电话订位，所以到达后，发现现场有不少客人也在等待进店用餐，就只能先
跟店员讲用餐人数，然后一样在门口坐着等店员叫号噜。
当店员叫号请我们入内用餐后，我们就迅速地往店内移动，因为真的饿了，店内是一个L
型的建筑空间，有一侧是板前和结帐柜台，另外一侧就全是用餐区，我们就被安排在这侧
，可以看到店内几乎是客满的状态。
入座后服务生会送上菜单，现在的菜单有分成握寿司、丼饭、定食等三大类，另外还有些
手卷、炸物、烤物等，如果点丼饭或定食的话，都有送一碗可以免费续的味噌汤，另外加
$80元可以升级套餐，会多了沙拉和茶碗蒸。丼饭有分成熟食和生食，如果不敢吃生鱼片
的话，也还有天丼、牛丼等全熟食可选，价格从$180起跳，生食丼饭则会较高一点，从
$270起，跟以前的菜单相比，价格都有微涨了。
将菜单翻到背面，就是单点的握寿司、卷寿司、生鱼片、饮料等，握寿司一份都是两个，
比较高档的黑鲔鱼大腹、天使红虾、日本马粪海胆也都有喔，部份握寿司可以选择炙烧，
这样吃起来香气也更诱人，生鱼片的种类也不少，片数和价格都很公开透明，感觉现在卖
的品项真的多不少呢，选择性也更高。
店内有供应免费的麦茶，所以不点饮料也有茶水可喝。
沙拉
我们都有+80升级成套餐，所以会有沙拉和茶碗蒸，沙拉部份用了多种新鲜时蔬料理，搭
配日式芥末籽油醋酱，吃起来还蛮清爽开胃的。
茶碗蒸
在沙拉之后送上的就是茶碗蒸了，这茶碗蒸内还有加入蟹肉棒、鸡肉等，蒸蛋口感滑嫩，
吃起来还有些许甜味，我们都觉得还不错。
综合炙烧丼 $400
这份是朋友点的，当店员送上桌后我们都吓到了，这海鲜份量也太澎湃了，而且因为都有
炙烧的关系，所以散发出的香气真的让人口水直流，海鲜包含一大片星鳗、一大颗干贝，
还有比目鱼鳍边肉、鲑鱼、鲷鱼、大虾、鲑鱼卵等，诚意非常十足，另外还有些许的姜片
和黑豆当成小菜，还有一点也让我有注意到，可能因为比目鱼鳍边肉油脂较多，为了让客
人吃起来不那么腻口，所以还有加上些许的萝卜泥来做缓冲，这小动作还蛮贴心的，干贝
、星鳗、鳍边肉、鲑鱼等吃起来都很好吃，如果预算足够，来一碗综合炙烧丼是真的很不
错。
豪华海鲜丼$270
很久没吃生鱼片了，所以就点了豪华海鲜丼来解馋，之前去旧店吃也是点这个，原因无他
，就是CP值很高。现在的海鲜丼内有鲑鱼、鲔鱼、花枝、旗鱼、红甘、玉子烧等，多了旗
鱼，但少了甜虾、虾卵，不过厚切生鱼片这优点还是有延续下来，会让人吃起来很有爽度
，而生鱼片的新鲜度都很优，让人一片又一片停不下来，淋上点酱油吃风味更佳喔，虽然
说有小涨价，但CP值应该还是算有维持住XD。
味噌汤
只要有点丼饭或定食就会送一碗味噌汤，这好康跟旧店一样，也是该店的特色，而且味噌
汤是可以无限续碗的喔，想喝几碗就喝几碗。
用汤匙捞了一下可以发现汤内是有加入豆腐、鱼肉片的，感觉很有诚意，喝起来有淡淡的
海鲜甜味，不会很死咸，这汤让我们都还蛮爱的。
倚乐屋手作り寿司 刺身 握寿司 丼饭
电话:0983-608117
地址:台中市西区五权西六街96巷13号
价格:$180up，不收服务费
整体来说
觉得搬家后的用餐环境变很好，但价格有涨了一些，但新鲜度、美味度都还是有维持，另
外也有可能是因为可收纳的客人人数增加，所以内场出餐的速度反而会有点跟不上，而让
客人开始久等，这个问题需要尽快改善，推荐这间给爱吃丼饭的人噜，以上是个人浅见，
仅供参考。