※ [本文转录自 Food 看板 #1VWmMbii ]
作者: turtleker (KCH) 看板: Food
标题: [食记] 台中西屯 顶园全鸭坊，台中米其林餐盘推
时间: Sun Oct 11 21:16:18 2020
餐厅名称：顶园全鸭坊
消费时间：2020/9月
地址：台中市西屯区市政北二路305号
电话：04-2259-8957
营业时间：11:00–14:00,17:00–22:00
每人平均价位：570/人
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：火焰樱桃鸭、脆皮烧楠仔
图文部落格文章:https://pse.is/tlbgf
顶园全鸭坊，宽敞的空间美味的菜肴，周边有自己的停车位相当方便，是适合聚餐的好地
点，今年更是获得了2020台中米其林餐盘推荐!
绝对不能错过的招牌餐点-火焰樱桃鸭!淋上橙酒后点燃，现场表演燃烧的樱桃鸭火焰秀，
片鸭，效果十足。一定要记得先预订喔!对爱吃烤鸭的我实在是大大满足。
位在市政北二路和朝富路交叉，可以看到七期抢眼的两栋办公大楼就在后方。
餐具的部分算是很贴心，每个人都会有黑白两附筷子，一双可以当公筷。
|火焰樱桃鸭 $1380|采预约制，每日限量
每份会附上葱段、小黄瓜、甜面酱、小麦鸭饼*10片，小麦鸭饼也可以加点$100/10片。鸭
饼都是热热上桌，吃起来更美味。
这个光泽真的是太诱人。香脆的外皮，散发出油脂香气，肉质香嫩多汁不干柴，再搭上小
黄瓜的爽脆，葱段的辛香，酱料的香甜，边想口水又要流出来了。
|东坡肉加刈包$360+挂包20/人|
肉质很不错，肥而不腻。
|烤麸$180|
咸咸甜甜的凉拌菜。
|老皮嫩肉$220|
这个嫩的程度应该是刚出生吧!吹弹可破，加上焦香的外表吸收酱汁的香气，实在好吃!
|鱼香茄子煲$180|
我不太爱吃茄子，原本只是抱持着尝尝味道的心态尝试了一下，结果意外的好吃，茄子高
温过油把茄子的香气整个带出来，搭上酱汁够味不死咸!多吃了好几口。
|脆皮烧楠仔$260|
这道菜是推荐必点!之前有来用餐过一次，这次听到聚餐地点除了一定要点的烤鸭外我脑
中浮现的第一道菜就是它。卡滋卡滋的香脆外皮，肉鲜嫩Q弹，口感有层次!
|干锅鸭架$200|
鸭架有五种料理可以做选择，另外酸菜鸭架汤也是蛮多人推荐的一道菜。
|葱油饼$80|
一份是一颗圆这样的份量，是一道非常抢手的菜，外皮煎的酥香，胡椒味也下得蛮重的，
里面的葱份量十足香喷喷，推荐!
|酸菜白肉锅(大份)$1080|
汤头是酸味十足的那种，里面的料很丰富，豆腐、肉丸、肉片、酸菜、粉丝、虾子......
最惊讶还有不少螃蟹，不知道我们太慢吃了，还是主要是为了熬汤头，吃起来是煮了很久
肉都干瘪了，但应该是有先炸过，壳咬下去香气十足，我还是吃得不亦乐乎。肉丸子很好
吃，是绞肉丸子，很香的孜然味，第一口咬下去有点被吓到，因为是很意料之外的味道!
店员会一直来补充加汤。
另外还点了
|咸蛋苦瓜$180|
|五更肠旺$180|
|泡椒午鱼$520|
|高丽菜$160|
点了两壶饮料都蛮好喝的
|冻柠茶$180|
|奇异果汁$250|新鲜水果现打的喔!是奇异加苹果。
都算是很下饭的菜色，但调味都不会死咸，这餐我都没配饭也觉得很OK。有些菜色虽然没
有特别感想，但都是发挥原本菜色该有的水准，没吃到雷菜，这次一桌12人，平均$570/
人觉得蛮划算，也吃得非常饱。