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作者: z24518261 (阿君) 看板: Food
标题: [食记] 台中 丰原 红爨铁板烧｜隐藏巷弄的铁板烧
时间: Sat Oct 10 16:12:05 2020
名称：红爨铁板烧
消费时间：2020 年/06月
地址：42050台中市丰原区育英路177巷7号
电话：+886928333200
营业时间：11:00–14:00、16:00–20:00
价位：70~528
【台中】红爨铁板烧｜隐藏巷弄内的铁板烧餐厅｜高丽菜居然可以吃到饱
blog 多图好读版 https://arjun.tw/blog/post/201002
因为来丰原处理事情，车停在丰南消防分队的停车场这边，后来想找吃的，刚好在
google map找到红爨铁板烧，它藏在隐密的巷弄内，单纯经过的话，大概会当成这边只有
住家而走过去。
感觉好像开没多久，走进去之后，装潢有一点美式工业风的感觉。
门口有一小块户外用餐区。
店内空间不大，极限应该就15人左右吧。
跟传统铁板烧比较不同的是，面对的不是铁板，也看不到厨师在干嘛，少了种坐在摇滚区
的感觉。
有咖啡机、果汁、冬瓜茶跟热汤，都是无限量自行取用的。
菜单
跟普通的连锁铁板烧价格差不多，另外还有黑胡椒盖饭可以选择，下面有比较高单价的一
些套餐，像是独享套餐、海陆套餐跟双人套餐。
我们后来是点了双人套餐$528，有是莎朗牛排、花枝、黑胡椒猪肉、柠香鲭鱼，这样算有
四种主菜，以这价格来说，CP值算不错。
先跟各位说一下，这间比较特别的是，他们的饭不能续添，但是蔬菜却是可以无限续的！
！！
白饭跟汤
牛蒡丝
清爽开胃，不知道是特别招待还是只要消费都会有。
炒花枝
花枝口感很脆，有点辣，味道拿捏的很棒，既下饭，又不至于太咸。
炒高丽菜
里面还放了红萝卜丝，菜可以无限续，对于爱吃高丽菜的我来说真的是天堂，炒的偏湿，
但还保留了脆度，满好吃的。
鲭鱼
尖的外表微焦，鱼肉偏干一点，而且刺还满多的，私心希望要是鲭鱼能换别的就太好了XD
。
黑胡椒猪肉
酱汁给的很多，口味上也是偏辣，拌饭超好吃，可是饭不能续啊！！！
莎朗牛
看了看熟度我觉得好像有点过熟了，但吃起来还是挺软嫩多汁的，上面有炸蒜片，撒上了
葱花、下面还有洋葱，搭配一起吃清爽不腻，调味则有玫瑰盐跟粗黑胡椒粉，就看的自己
喜好沾囉。
整体来说
位于巷弄内，真的很少人会发现，经营的好像是一对夫妻（？）人很亲切，老板娘也会跟
我们稍微聊天，餐点口味我自己是还满喜欢的，环境也不错，如果开在我家附近，我应该
会一个月去吃好几次的那种，不过…，就是红“爨”铁板烧，这个“爨”字到底多少人会
念？