※ [本文转录自 Food 看板 #1VU2PN1y ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台中 慢。丼作
时间: Sat Oct 3 15:20:52 2020
餐厅名称：慢。丼作
消费时间：2020年/10月
地址：台中市北屯区北平路三段125号
电话：04-2237-0077
营业时间：11：00–15：00│17：00–22：00
每人平均价位：$150
好读图文版：https://rlaidiary.com/mansdonburi/
这间“慢。丼作”是北平路上新开的手作便当店
经过时第一印象觉得外表感觉好像挺文青的…?
第二个想法是店名蛮有趣的
慢。丼作≠慢动作
于是就成功的将我吸引入店内用餐啦
店内的环境让人觉得简洁明亮
虽然空间不大但舒适干净
一旁的厨房内场
采用透明的半开放式空间
食材与环境卫生都看的见
慢。丼作 菜单
与其它便当店最大的不同之处在于
这里除了手作主餐便当与单点外
还有“我要吃草系列”的沙拉可以选择
慢熟鸡腿饭│130元
餐点摆盘看起来也有点文青风
重点是刚端上桌就闻到烤鸡腿的香气
微辣的黄金泡菜
半熟溏心蛋和醃渍白萝卜以及时蔬
配菜也很好吃
鸡腿部分则是有先做去骨处理
店家的烤功相当不错
鸡腿烤到外皮酥脆肉质软嫩
搭配的酱汁味道也很好
胡麻炸鸡吃草沙拉│130元
如果不想吃饭
想吃些轻食沙拉
“吃草系列”也是很好的选择
生菜的部分菜量给的很多
一般的唐扬鸡都搭配椒盐或美乃滋
这里则是搭配店家自制的黄金酱
酸酸甜甜又带点微辣十分开味
炸豆腐│50元
豆腐现点现炸
上桌时外表金黄
搭配清爽小黄瓜
以及店家特制的酱料
在酥脆的外表之下
豆腐内部仍然保持着水嫩的口感
味噌汤│20元
最后再来上一碗兼具香味和鲜味的味噌汤
为一餐划上满足的句点
平均花费与心得
此次平均花费金额：165元/人
有些主打丼饭的店家以华丽的摆盘吸引人
但价位却不亲民
相较之下慢。丼作的餐点表现都不错
订价上也算是可以接受的范围
感觉是很用心的店家
会让人想再尝试店内其他的餐点