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[食记]
店名：慢·丼作　手作便当
地址：台中市北屯区北平路三段125号
电话： 04-22370077
详细菜单：网志照片有
食记内容：详网志
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好读网志图文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33261602
慢丼作是某天经过北平路发现新开的店家，感觉好文青喔，但是就是太干净了让我
一直不太敢接近，后来因为肚子太饿了，就决定进去买买看了。这是店家门口，带
著日系的风格好明亮，左边是点餐的柜台，目前我都是外带，应该也有内用区才是。
点单，一目了然，卖什么或什么口味都很清楚。现在看到菜单，才想说没试过吃草
系列太可惜了。宝岛烧豚饭（ＮＴ１００），对我来说感觉跟之前吃过的饭饭（外
送版）还有饭上作乱好像喔。左边是饭上作乱的姜汁烧肉饭，右边是饭饭的招牌烧
肉饭，都是ＮＴ１００，但都有肉肉山的感觉喔。
我把慢丼作的烧豚肉全部夹了出来，居然也能堆成一片小山，上面裹着油亮的酱汁，
洒上白芝麻。我好喜欢烤肉的那种肉片和感觉，这个有！看剩下的菜色，烧豚肉占
了好大的一个位置，剩下的是溏心蛋半颗、高丽菜和手工泡菜。饭上残留着烧豚肉
的酱汁，这边最美味了，他们家的饭带着颗粒感，不会软烂，是我们家都很爱的那
种粒粒的饭，但要多咀嚼一下才好入口喔。
真的有烧肉的味道，就完全吃的出来这是烤的不是煎的或炒的，肉片有厚度、不会
太干，酱汁味道很好，而且没有猪腥味，这对我来说超重要，肉真的很多片，吃到
一半我一度以为自己要吃不完，还好他们家的手工泡菜是腐乳的，入味又解腻。这
是第二次买的，按惯例我是一定要先看到白饭，所以把肉夹一夹又是一座肉肉山。
有看到烤网的痕迹吗？有了这个吃起来更具风味喔，好好吃喔。
类似像这样的丼饭吃过不少家，但也有我们不会再去买第二次的，慢丼作的手工便
当，以这样的价格和分量我觉得可以接受，但也需要蔬菜来缓解一下一直吃肉的油
腻感，如果泡菜或蔬菜可以多一点就更好了。